每到年節各式南北貨及年貨大街都可見乾香菇、大蒜、茶葉、金針及杭菊等產品，本署提供消費者一些簡單的要領，透過「望」、「聞」、「觸」、「嚐」等技巧來分辨：

1.乾香菇：觀察香菇菇傘表面有無裂紋，菌褶色澤，菇柄有無修剪。一般大陸香菇多為花菇，其他還有光面菇以及壓縮扁香菇，表面略光滑，菇柄極短。大陸香菇香氣淡，或帶有異味，含水量高，質地較軟，國產香菇菰傘表面無裂紋，具有濃郁香氣、含水量低及摸起來質地較脆硬。

2.大蒜：國產大蒜外觀似蓮霧，蒜梗實心且較硬，進口白蒜扁圓形狀似茂谷柑，蒜梗中空或萎縮。

3.金針：選購乾金針外觀色澤不要太鮮豔，嗅聞不要有酸敗及藥水味，手觸無吸濕回潮的現象。包裝完整、標示清楚，並貼有「台灣金針」標章者最佳。

4.茶葉：消費者可依據個人喜好品茗後選購，國產烏龍茶具濃郁發酵香或清花香，滋味甘醇。進口茶則多帶有發酵不足的菁味，滋味苦。 

挑選優質台灣茶葉，請認明產銷履歷及產地證明標章

圖樣
名稱	鹿谷凍頂烏龍茶	阿里山高山茶	文山包種茶	杉林溪茶
標章權人	南投縣鹿谷鄉公所	嘉義縣政府	新北市、臺北市政府	南投縣竹山鎮公所
圖樣
名稱	瑞穗天鶴茶	北埔膨風茶	日月潭紅茶	合歡山高冷茶
標章權人	花蓮縣瑞穗鄉農會	新竹縣北埔鄉公所	南投縣魚池鄉公所	南投縣政府

5.杭菊：國產杭菊則宜選購白色、花朵完整者為佳。