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落實推動學校午餐使用國產可溯源食材政策,保障學童食的安心

發布日期:107-06-06
  學校營養午餐攸關學童健康,基於近年食安事件不斷發生,行政院於105年提出「食安五環」具體政策,並請教育部、衛生福利部及行政院農業委員會共同建立機制,積極推動學校午餐使用國產可溯源食材,營造學校午餐特色。農委會指出,推動學校午餐使用四章一Q國產可溯源食材政策,係採獎勵方式推動,學校可評估條件後加入試辦,該政策旨在輔導學校午餐使用國產、溯源、安全之食材,並於食安問題發生時,可快速追溯至源頭,避免食安問題持續擴大;目前在本島各縣市及澎湖縣等20縣市推行試辦,試辦成效良好,依據校園食材登錄平臺資料,107年3月20試辦縣市採用四章一Q食材登錄筆數佔比已達52%,顯見多數學校支持此政策,且對於學校午餐食材源頭可追溯及管理已有顯著成效。
  偏鄉小校面臨食材供應問題,建議由地方政府朝多校聯合發包或分區整合招標,採大校綁小校、城市學校綁偏遠學校或平地學校綁離島學校等方式統籌辦理。同時中央已修改採用國產可追溯生鮮食材獎勵金支用要點,規定學校自設食農教育校園農(牧)場生產或地方政府定義可溯源至生產者之食材,經地方政府進行適當之安全抽驗把關,並於教育部校園食材登錄平臺登錄來源,亦屬獎勵範圍。
  另為確保全國各學校、食材供應商及團膳業者可取得安全四章一Q食材,農委會已輔導各縣市批發市場及農民團體組成農產品預約供應平台52處,並建立四章一Q專區網頁平臺,提供查詢農產品生產者資料,未來仍將持續輔導地方政府成立食材供應平臺,並將午餐價金、食材運送等工作集中辦理,以讓教師回歸教學工作,降低學校行政作業,回歸消費者角色,至平臺成立之相關需求,中央政府將會全力協助。
  落實「食安五環」政策,推動學校午餐使用國產可溯源食材政策,攸關全國學子的營養與飲食教育,是我國自1980年廣設營養午餐以來,首次針對食材使用所做的重大改革,除能確保國中小學童吃到來源明確、優質安全的國產農產品,亦能提升國產食材自給率,落實食品追溯追蹤系統,鏈結生產者生計及食安需求,讓學生吃得安全、家長放心,開創食安新里程碑。
  

聯絡人:翁主任秘書震炘
聯絡人信箱:mcoa@mail.afa.gov.tw
聯絡人電話:049-2341003

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  • 資料來源:農糧署運銷加工組行銷輔導科
  • 更新日期:107-06-06