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國產米糧亮麗出擊 烘焙展搶攻商機

發布日期:111-03-17
  近期國際小麥價格大漲,突破14年以來新高點,連帶使烘焙業者營運成本受衝擊,為促使國產米加工利用,增加烘焙業者原料運用選擇,並讓消費者認識國產米糧健康與美味優勢,農糧署特別於「2022臺北國際烘焙暨設備展」設置「米糧烘焙精品館」,精選國內16家產製米穀粉及米糧烘焙精品之標竿廠商,共同呈現國產米亮麗風貌,由國產米磨製之米穀粉供給充裕,價格穩定、食物里程短,能賦予產品口感及競爭優勢,歡迎烘焙菁英及追求健康的消費者蒞臨體驗國產米的獨特魅力。
型男主廚PK登場一哥幫忙絕活不私藏
  米糧烘焙精品館開幕首日,由型男主廚吳秉承與質男主廚張克勤進行幸福米料理對決,農糧署胡忠一署長化身為一哥,擔任小幫手,主廚也不吝分享國產米穀粉,除可用於製作烘焙製品,更可用於家庭料理,運用米穀粉吸油率低、口感酥脆特性,作為煎魚或油炸裹粉都能使料理更清爽不油膩。為使大家更熟悉米穀粉運用技巧,米糧烘焙精品館舞台區於展期內每日規劃烘焙大師登台示範,邀請蔡季芳、呂昇達、焦志方、朱昱瑋、阿維師、高誌鍵等巨星重量級老師以巧手將米穀粉變身為具創意、美味且健康的烘焙點心,大師級手法以親民、簡單方式呈現,喜愛烘焙的好手們,千萬不能錯過。
百款米糧烘焙精品展期買最划算
  農糧署米糧烘焙精品館網羅國產米穀粉、100%純米製程之蛋糕、蛋捲、餅乾、麵條,以及米麥融合製成之咖哩餃等近百款商品,獲選參展之商品需為取得產銷履歷驗證、由國產米糧績優企業產製之產品、米糧烘焙精品選拔暨米製伴手禮創意競賽得獎產品,值得購買及選用,消費者、專業買家及通路業者都可以於烘焙展期間,一次蒐羅最新國產米糧原料及產品資訊。
  「米糧烘焙精品館」位於臺北南港展覽館1館2022臺北國際烘焙展4樓N302區,展期自3月17日至3月20日,每日早上10點至下午6點開放民眾購票入場,為刺激現場買氣,於展期4日舉辦限定商品特賣活動,並不定期發送小禮物,累計消費滿額可分別濾水收納盒、池農仙境米、電動食物調理器、點心烘焙機或現金抵用券,絕對物超所值,歡迎國人及業界朋友前來指導,一同體驗米糧烘焙的創新美味!

聯絡人:蘇副署長茂祥

聯絡人電話:02-23417186
百款米糧烘焙精品 展期買最划算.jpg
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胡署長化身幫手,參與型男主廚吳秉承與質男主廚張克勤的幸福米料理對決.jpg
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新聞稿附件2-米糧烘焙精品館展售廠商名單.pdf新聞稿附件2-米糧烘焙精品館展售廠商名單.pdf(pdf)201
新聞稿附件1-米糧烘焙精品館活動時程表.pdf新聞稿附件1-米糧烘焙精品館活動時程表.pdf(pdf)163
  • 資料來源:農糧署糧食產業組
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  • 更新日期:111-03-17