國產大豆具新鮮、非基改、低碳足跡兼顧學童營養與健康
為減少水稻面積及復興國產雜糧產業，農糧署輔導農友轉作大豆、甘藷及花生等，生產多元且具本土特色風味的國產雜糧，以大豆為例，較進口大豆來得新鮮、非基改及低碳哩程，非常符合消費大眾對營養保健及政府節能減碳政策之訴求。加上食農教育法立法完備，該署為讓學童更加認識國產大豆及安全農產品，以增進學童飲食健康，強化推動學校午餐採用國產可溯源食材，自111年5月1日起在學校午餐使用三章一Q 蔬果與雜糧及每月至少提供一次國產非基改且通過產銷履歷豆漿措施，提供優質安全的農產品入校園，讓學童營養及健康兼顧。
國產大豆在地新鮮生產深耕教育在校園
農糧署進一步說明，國產大豆110年種植面積3,303公頃、產量約4,820公噸，國產大豆食用市場占有率不足2%，為鼓勵大豆產業自主發展，該署於今(111)年輔導成立大豆產業策略聯盟，該聯盟成立後，預計目標在5年內大豆種植面積成長至1萬公頃以上，估計可使國產大豆食用市場占有率達10%，另搭配師生食農教育體驗，有計畫性的將適合學生飲用的豆奶產品推廣至校園，讓國產可溯源、產銷履歷「優質、新鮮、安心」的食農觀念深耕校園，增益國產雜糧產業之發展。
聯絡人：姚副署長志旺
聯絡人電話：049-2341001
