「2026非米不可全國創意米食競賽」即日起開放下載簡章，歡迎全國高中職及五專學子踴躍組隊報名參賽！

「2026非米不可全國創意米食競賽」9/1起開放報名！

各位熱愛烘焙、喜愛中式點心、想在料理舞台上一展身手的青年學子們，展現創意的時刻到了！
由農業部農糧署指導、中華醫事科技大學餐旅管理系主辦的「2026非米不可全國創意米食競賽」正式開跑！冠軍獎金高達10萬元!!!!
不論你是想挑戰傳統的中式點心，還是想顛覆西式烘焙的極限，只要你有想法，你就是我們要找的「米食創新之星」！

※競賽主題與組別規範
參賽作品需以「國產稻米」或「國內產製之米穀粉」為主要原料，設計製作一款具備即食便利性（復熱即食或免加熱）之新興米食產品，並依產品屬性分為以下兩大組別評比：
1.新興中式米麵食組：運用傳統或創新中式技法（如：米包子、米饅頭、米餡餅、米蔥油餅等），含米量百分比需達51%以上。
2.新興烘焙點心組：運用西式烘焙或點心技法（如：米蛋糕、米餅乾、米穀派塔、泡芙等），含米量百分比需達85%以上。
※重要期程與報名方式
1.線上報名時間：2026/9/1起至2026/10/2止
2.參賽資格：國高中職在學學生，或五專一至三年級學生。（需2名學生同校組隊＋1名指導老師）
3.線上報名網址：https://forms.gle/CWGhYggxS3toVx9z7。
4.活動諮詢：中華醫事科技大學餐旅管理系 (06)267-4567 分機 769 / rice.edu2015@gmail.com