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農糧業務

一、 臺灣夏季蔬菜常受颱風豪雨影響,因缺乏保護設施,易造成生產損害,導致市場供應量不足,價格高漲。為穩定夏季蔬菜生產,本署自106年起動設施溫網室5年計畫,輔導各縣市推動蔬果溫(網)室設施栽培,截至109年12月底止已累計輔導搭建蔬果設施計1,340公頃。

二、 為穩定大宗蔬菜、大蒜及洋蔥產銷,辦理成果如下: 

1. 大宗蔬菜:

(1) 本署為調節秋、冬季蔬菜產銷,實施大宗蔬菜預警機制,自每年8月至隔年2月底,每旬蒐集大宗蔬菜專業育苗場供苗量,藉以推估未來60-70天(甘藍約2個月、結球白菜約1.5個月)整體大宗蔬菜生產趨勢,當大宗蔬菜種植量超過臨界值時,適時發布預警訊息,透過手機簡訊、網站、LINE、FACEBOOK即新聞等多元媒體管道,籲請農民分批或減少種植。

(2) 輔導甘藍外銷,我國甘藍秋冬春季品質優良產量佳,價格親民,具外銷競爭力,本署鼓勵各主要生產農民團體與貿易商合作辦理外銷,拓展外銷市場。

(3) 輔導成立大宗蔬菜策略聯盟(甘藍、結球白菜、青花菜、花椰菜及結球萵苣等),以產業自主方式,穩定產銷。

2. 大蒜:

(1) 每年辦理國產大蒜產銷調節宣導說明會12場次,宣導農民將採收後之大蒜烘乾,做中、短期貯藏,配合市場需求適時分批出售,穩定供需;另輔導進行大蒜外銷,拓展國際市場。

(2) 為建立良好之持續溝通平臺,使大蒜產銷資訊透明化,以穩定大蒜產銷,爰規劃成立大蒜產業策略聯盟,以產業自主管控及調節穩定大蒜產銷。

3. 洋蔥:

(1) 成立洋蔥產業策略聯盟,建置生產及採後所需設備,以提升洋蔥品質,提高洋蔥附加價值。

(2) 輔導洋蔥外銷,鼓勵農民團體依目標國需求生產洋蔥,以拓展外銷市場並穩定國內產銷。

三、 為減少菇類廢棄太空包對環境污染問題,輔導南投縣魚池鄉、埔里鎮、水里鄉、竹山鎮、國姓鄉、台中市新社區、彰化縣埔心鄉、嘉義縣中埔鄉等地,設置菇類培植廢太空包回收處理場。

四、 因109年受新冠肺炎疫情,外食人口、聚餐等受影響,國內生薑用量減少,為鼓勵農民團體外銷新興市場,輔導生薑採後清洗、分級、包裝、裝櫃等外銷流程,成功將生鮮薑拓銷至美國221公噸。

五、 建立優質蔬菜集團產區:鼓勵同項作物集團栽培,以共同防制、產品規格化及自動化等面向,以提升內、外蔬菜品質,並輔導生產者自主檢驗,保障食品安全,109年共建置19處996公頃。
  • 資料來源:農糧署作物生產組蔬菜花卉科
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  • 更新日期:110-05-06