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民生消費資訊

什麼是高品質食米?   

       就是好看、好吃的米。這種米粒外觀充實飽滿,粒型均一,透明度高,完整且有光澤。食味優良的米飯具有香味、黏性高且光澤好之特徵,而食味差的米飯則沒有香味、黏性低、光澤亦差。

  • 資料來源:農糧署糧食產業組糧食經營科
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  • 更新日期:107-02-05