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CAS良質米廠商資訊

  • 壹、CAS良質米
CAS良質米是指由良質米適栽區生產之良質米品種稻穀,經由CAS食米項目認定廠加工製造,品質符合衛生安全標準及白米CNS標準一等米之高品質優良食米。
  • 貳、臺灣好米
  1. 輔導緣起
    為建立國內稻米分級制度,讓好米賣好價、強化國產米市場競爭力,以維護生產者、廠商及消費者共同利益,行政院農業委員會自八十九年三月起,輔導具CAS食米項目認證資格之廠商,生產高品質之小包裝食米。利用統一設計之「台灣好米」共同包裝,透過媒體及活動宣導,向消費者傳達「真正的好米是什麼?」「什麼包裝的產品是好米?」、 「那裡買得到?」。讓想買高品質產品的消費者,能以合理價格,購買其滿意食米,並藉以建立「好米賣好價」市場機制。
  2. 產品特點:
    1. 參加廠商資格:
      取得CAS食米項目認證之廠商,必須通過CAS食米認定之工廠作業環境及加工管理評審標準,其標準包括廠區環境、廠房設施、機械設備、品管設備及人員、品質管理、衛生管理等六項。目前通過CAS食米項目認證之廠商共計有22家,通過CAS認證產品總共90種品項產品,可提供國人多元性選擇,22家CAS食米項目認證廠商分別為壽米屋企業有限公司二林廠、花蓮縣花蓮市農會、南投縣草屯鎮農會、苗栗縣後龍鎮農會、源豐碾米工廠、億東企業股份有限公司、宜蘭縣五結鄉農會、臺東縣池上鄉農會、雲林縣西螺鎮農會、新松仁碾米工廠、源福順碾米工廠、聯發碾米工廠、臺中市霧峰區農會、聯米企業股份有限公司、陳協和碾米工廠、花東製米股份有限公司、泉順碾米工廠後龍廠、臺東縣關山鎮農會碾米加工廠、建興碾米工廠富興分廠、梓園碾米工廠第二分廠、弘昌碾米工廠及東遠碾米工廠,廠商相關資訊可於財團法人台灣優良農產品發展協會官網CAS驗證專區(網址:http://www.cas.org.tw  )閱得。
    2. 在包裝方面:
      1. 由農糧署統一設計「台灣好米」共同式樣標誌,吸引消費者注意力。
      2. 良好之外觀設計、高質感材質之包裝,塑造產品高品質形象,增加消費者購買慾望。
      3. 市售產品包裝定位為真空包裝,確保產品之品質穩定性。
    3. 在品質方面:
      1. 採用經農業專家評選適合國人食味之優良品種。
      2. 為政府規劃之良質米適栽區種植生產之良質米。
      3. 米粒飽滿、有光澤、口味佳,品質符合國家衛生安全標準,其外觀均達白米CNS一等標準。
      4. 在碾製過程中均經嚴格品質控管,並符合規定品質標準者,始得上市銷售。

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參、「CAS良質米-臺灣好米」廠商及產品資料pdf檔doc檔
  • 資料來源:農糧署糧食產業組糧食經營科
  • 更新日期:107-02-05