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一、香蕉收穫面積1萬5,251公頃,總產量36萬1,987公噸,較常年增產3%;春夏蕉產量19萬4,496公噸,較109年減產3%(預測月份2至5月、7至12月)

香蕉為週年性果樹,主要產地分布於中南部及東部地區,並以屏東縣為最大宗主產區,依採收季節可分為春夏蕉(2月下旬至9月中旬採收)及秋冬蕉(9月下旬至2月上旬採收)。據各產區觀測結果,本年香蕉面積受檳榔廢園轉作影響略有增加,另受年初低溫、乾旱影響,部分地區有葉片黃化及產期延後情形,相較於近5年有豪雨、颱風等災害影響,110年整體產量相對略有增加,春夏蕉產量亦評估因產期延後至秋冬蕉而略有減少。110年預估收穫面積1萬5,251公頃,較109年1萬4,968公頃增加2%,較常年平均略減1%;產量36萬1,987公噸,較109年35萬9,600公噸增產1%,較常年平均35萬1,628公噸,則增產3%。另本年春夏蕉預估收穫面積為7,731公頃,較109年7,874公頃略減2%;產量19萬4,496公噸,較109年20萬1,243公噸,則減產3%。

二、番石榴收穫面積7,753公頃,總產量20萬1,345公噸,較常年增產14%;上半年果產量9萬5,803公噸,較109年減產2%(預測月份2至9月)

番石榴為熱帶常綠果樹,週年可開花結實,主產區分布於高雄、臺南、彰化及屏東等縣市,品種以珍珠拔為大宗,並依採收季節分為上半年果(1至6月)及下半年果(7至12月)。番石榴運用不同修剪時期調節生產,以配合市場需求,並可避開6至9月水果盛產期及颱風豪雨季節。近5年間番石榴產量受105年風災及107、108年豪雨及水災影響,產量略有減少。109年至本年初氣候平穩,生長狀況良好,惟因雨水持續不足,部分地區受可灌溉水源不足影響果實生長,致上半年產量略微下降,預估110年收穫面積7,753公頃,較109年7,596公頃增加2%,較常年7,337公頃增加6%;產量20萬1,345公噸,較109年19萬8,054公噸增產2%,較常年17萬6,108公噸,則增產14%。上半年果預估收穫面積7,753公頃,較109年7,596公頃略增2%;產量9萬5,803公噸,較109年9萬7,858公噸,則略減2%。

三、鳳梨收穫面積7,819公頃,產量40萬7,822公噸,較常年減產5%(預測月份1至6月)

鳳梨栽培品種以臺農17號(金鑽)為大宗,主產期為3月至6月,其餘尚有開英種(土鳳梨)產期5至8月、台農20號(牛奶鳯梨)產期8至10月、台農16號(甜蜜蜜)產期4至7月及台農23號(芒果鳯梨)產期8至10月等品種。主產區分布於屏東、嘉義、臺南、高雄及南投等縣市。鳳梨自定植至採收約需18個月,自然狀態下產期集中於6月至8月,然因夏季高溫多雨易使肉聲果比率上升。為提升果實品質且避免供過於求,並因應消費市場需求及配合鮮果外銷,農民多實施產期調節,於8月至10月進行催花處理生產春果,或於3月至4月催花生產秋果,農糧署也持續推廣不同產期鳳梨品種,調節鳳梨市場供貨時間。本年部分產區年初略受寒流影響,或受乾旱影響,有延遲發育、果實較小等情形,整體平均產量較去年略減。110年預估收穫面積7,819公頃,較109年7,877公頃略減1%,較常年平均8,181公頃減少4%;產量40萬7,822公噸,較109年41萬9,028公噸減少3%,較常年42萬7,399公噸,則減產5%。

四、本地種芒果收穫面積2,486公頃,產量1萬5,925公噸,較常年減產11%(預測月份3至5月)

本地種芒果俗稱土檬果、柴檨、土檨仔,主產區分布於屏東、臺南及高雄等縣市,以屏東縣收穫面積最多,主要產期為3-5月。本地種芒果果實不大,惟酸甜風味十足且香氣濃郁,深受消費者喜愛,其幼果可供製作情人果,成熟果可製作蜜餞、芒果干、冰沙及芒果汁等。近年因部分田區轉作改良種芒果,面積逐漸減少,本年臺南、屏東產區開花情形良好,惟受缺水影響,各產區果粒偏小,又高屏部分產區受蟲害影響,略有花蕊乾枯、著果量減少情形。預估110年收穫面積2,486公頃,較109年2,500公頃略減1%,較常年2,607公頃減少5%;產量1萬5,925公噸,較109年1萬7,633公噸減產10%,較常年1萬7,850公噸,則減產11%。

五、改良種芒果收穫面積1萬3,656公頃,產量17萬4,539公噸,較常年增產28%(預測月份3至6月)

改良種芒果係指本地種以外之品種,栽培品種以愛文最多,金煌次之,凱特、海頓及玉文等其他品種栽培面積較少。主產區分布於臺南、屏東及高雄等縣市,其中又以臺南市收穫面積最多,約占全臺改良種芒果50%。各地產期略有差異,屏東地區主要產期為5至6月,臺南地區約為6月中旬至8月,透過栽植不同品種或產期調節,可提早或延後產期,使4至10月皆有芒果可供應市場。本年各產區芒果開花良好,雖受乾旱缺水致果粒偏小,但臺南產區因結果量多,相較於105、107、109年開花情形不佳,整體產量增加,屏東產區則受蟲害影響,產量略較109年減少1~1.5成,且評估產期略有延後。預估110年收穫面積1萬3,656公頃,較109年1萬3,561公頃略增1%,較常年1萬3,326公頃增加2%;產量17萬4,539公噸,較109年15萬3,905公噸增產13%,較常年13萬6,814公噸,則增產28%。

六、荔枝收穫面積9,662公頃,產量5萬7,738公噸,較常年減產2%(預測月份3至5月)

荔枝為亞熱帶常綠果樹,栽培品種以黑葉為最多,其次為早熟種玉荷包,另有部分栽培地方品種或新育成品種。主產區分布於高雄、臺中、南投及臺南等縣市,並以高雄收穫面積最多,主要產期為5至8月。近5年間受颱風、旱災、低溫不足等原因,平均產量相對較低,尤以105年寒流及108年1-2月旱災及冬季低溫不足等影響最大。本年各主產縣市開花良好,惟受雨水不足影響,及依個別果園灌溉設備、土壤、坡度、栽培管理等因素,各果園產量差異大,整體平均有果粒偏小或落果情形,並以中部產區較為明顯。預估110年收穫面積9,662公頃,較109年9,715公頃略減1%,較常年9,860公頃減少2%;產量5萬7,738公噸,較109年7萬1,224公噸減少19%,較常年5萬9,199公噸,則減產2%。

七、龍眼收穫面積1萬461公頃,產量6萬35公噸,較常年減產11%(預測月份5至6月)

龍眼為亞熱帶常綠果樹,栽培品種以粉殼種為主。主產區分布於臺南、臺中、高雄、南投及嘉義等縣市,產期集中於7至9月,可利用分區種植不同產期品種實施產期調節。龍眼適應性廣,栽培管理方式通常較其他經濟果樹粗放,果實除可鮮食外,亦可烘培做龍眼乾及製成其他加工產品,分散市場。近年因受人口老齡化、荔枝椿象防治等影響,部分產區有轉作及廢園情形,至種植面積逐漸下降,本年開花情形良好,惟受缺水影響,部分產區有葉片萎凋、生長延遲、著果率不良或果實較小等情形,尤以山區較為嚴重,評估整體單位產量較常年減少,但仍需觀察6-7月降雨情形後,產量較為明朗。預估110年收穫面積1萬461公頃,較109年減少1%,較常年減少4%;產量為6萬35公噸,較109年產量6萬4,543公噸減產7%,較常年產量6萬7,338公噸,則減產11%。

八、文旦柚收穫面積4,021公頃,產量7萬3,950公噸,較常年減產1%(預測月份5至7月)

文旦柚為柑桔類果樹,主產區分布於臺南、花蓮、新北及苗栗等縣市。果實成熟期一般於農曆節氣「白露」前後,依農民留花(果)時間及種植地區不同而異,為中秋節應景果品。本年雖因部分產區達可採收株齡之面積增加,致較上年收穫面積略增,但相較於近年來部分果園因農民老化無力管理及廢園,收穫面積仍略較常年減少。受乾旱影響,有部分產區反映有落果情形,惟目前各產區正值生理落果期至小果期,實際落果情形、果實大小及產量,仍待持續觀察。預估110年收穫面積4,021公頃,較109年3,999公頃略增1%,較常年4,077公頃略減1%;產量7萬3,950公噸,較109年7萬3,445公噸增產1%,較常年7萬4,549公噸,則減產1%。

九、紅龍果收穫面積2,783公頃,產量6萬8,694公噸,較常年增產2%(預測月份4至9月)

紅龍果為多年生草本植物,主產區分布於彰化、南投、屏東及臺南等縣市,主要產期為6至10月。利用夜間燈照技術,部分產區可延長採收期至翌年3月或提早至5月,亦可調控留花留果數,提高果實重量及品質。前幾年因紅龍果價格佳,農民陸續由休耕田區或其他果樹改種,種植面積逐年大幅成長。惟近3年市場價格逐漸平緩,種植面積成長幅度亦隨之趨緩。本年受雨水不足略有影響開花情形或果重降低,但因紅龍果可多批次開花結果,不致影響全年產量。預估110年收穫面積2,783公頃,較上年2,820公頃略減1%,與常年2,773公頃相當;產量6萬8,694公噸,較上年7萬1,211公噸減產4%,較常年6萬7,622公噸,則增產2%。
  • 資料來源:農糧署企劃組調查分析科
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  • 更新日期:110-06-04