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重大政策

穩定夏季蔬菜供需

一、政策目的

  臺灣屬海島型氣候,夏季期間 5月至10月常有颱風、豪雨發生,由於國內蔬菜產區過於集中及設施仍不足情形下,易受颱風豪雨影響,導致蔬菜供應量不足,市場價格波動,為期有效穩定夏季蔬菜價格,除持續輔導夏季蔬菜設施栽培,以穩定生產外,辦理夏季蔬菜滾動式倉貯計畫,運用農民團體冷藏庫貯存蔬菜,於災害期間釋出供應果菜市場,將可穩定夏季蔬菜供需。

二、措施內容

  1. 辦理期間:每年夏季期間 5月至10月。
  2. 辦理單位:設有大型冷藏庫且具直銷通路(含截切蔬菜供應團膳),對購貯蔬菜具去化能力之農民團體。
  3. 倉貯蔬菜種類及數量:本(106)年預定辦理貯存蔬菜3,000公噸(甘藍菜2,600公噸、結球白菜400公噸),10月份倉貯蔬菜數量依上開數量減半。
  4. 滾動式倉貯作業方式:
    1. 辦理單位依核定數量,自行採購進貨,各類蔬菜必須品質良好且耐於貯存,且須維持商品價值,並採定點、定量包裝方式貯存。
    2. 辦理單位就其購貯之蔬菜,於貯存期間應妥善規劃出陳入新之作業方式,有效去化貯存產品及購入新品補足契約所定之貯存量,以確保產品新鮮度及商品價值。辦理單位並應自負保管及去化全責。
    3. 倘遇天然災害,市場蔬菜之供應量不足時,由本署依國內各主要批發市場蔬菜供應量及價格情形,規劃釋出庫存蔬菜,機動調配供應果菜批發市場及平價銷售通路,充裕市場貨源,紓緩價格波動。本作業實施期間,所貯存之蔬菜經本署調度釋出後,辦理單位至遲應於釋出次日起15天內回補至契約所定之貯存量。
  5. 查核機制:由本署(含當地分署)及直轄市、縣(市)政府組成查核小組,於辦理期間作不定時派員辦理查核工作。
  • 資料來源:農糧署運銷加工組
  • 更新日期:107-02-05