雲林縣古坑鄉咖啡產銷班第14班林貝珊
善用地域創造風味 打響草嶺咖啡名號

林貝珊原先從事飯店業,因家中變故返鄉務農栽種咖啡,在從農過程中,她與先生謝宗霖經常面臨求助無門的窘境,遂號召草嶺村民組織產銷班互助交流。民國 108 年,在古坑鄉農會輔導下加入產銷履歷集團驗證的行列。

回溯當年被茶改場評定為「喝起來像中藥的咖啡」。貝珊說這個評語讓她和先生的咖啡旅途,留下了難忘的摺角。近年來,夫妻倆和草嶺地區咖啡班,努力學習田間管理、後製、杯測咖啡等技術。自創的「花囍田咖啡莊園」品牌於民國 111 年獲得「典藏臺灣精品咖啡國際競標」第四名殊榮,其咖啡風味揉合了蘋果、柑橘及蜂蜜的獨特香氣。

咖啡產銷班班員們每月舉辦一次杯測聚會,相互評比近期批次品質。她強調,農民不只要懂得栽種,還要懂得品鑑,才能跳出傳統務農框架,做出品牌差異。近年來,參賽班員們紛紛傳回捷報,逐漸打響「草嶺咖啡」的名號。她表示,跟著政府的農業政策走,可減輕農民負擔,未來也將規劃草嶺咖啡莊園的遊程串聯,設計多元體驗活動。

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