王淑惠跟隨著另一半陳建行先生的腳步，不顧眾人的反對返鄉務農，一手創立「大力蔘」牛蒡，從下田生產、經營管理，將產業上中下游串連成一條「牛蒡專屬生產鏈」到生技技術突破，用創意營造牛蒡的生機，不僅創造產業的獲利空間，讓農民的收入大大提升，提供消費者優質多元的消費選擇，徹底讓歸來的牛蒡亮起來。

回想當初要說服歸來的農民重新種植牛蒡，最重要的就是要找到市場，讓我們能夠將種的牛蒡賣出去、讓大家種牛蒡能賺到錢。有別於傳統經營方式，夫妻倆發現牛蒡商機不僅是新鮮牛蒡，於是進一步還研製牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡精華素及各類加工品，創造出無限商業價值和提升屏東市歸來社區居民的就業機會。

大力蔘