Page 4 - 89年傑出農民專輯

莊玉輝 -- 畜牧（養豬）

姓 名 :莊玉輝

一、農業成就:

(一)執行「降低生產成本餿水養黑豬」計畫，集中收取餿水，並設置

病死豬絞碎機及高溫鍋爐設備，將病死豬絞碎經高溫殺菌，再加入

業經高溫殺菌處理後之餿水用來養豬，不但可以減少飼養成本且可

防止病死豬流入市面，保障國人健康。

(二)設置光進三段式污水處理槽，經處理所排放之廢水，達排放之標

準，並興建沼氣貯存槽，回收沼氣利用。另豬隻所排之糞尿經過濾

後製成有機肥料，供應自、家網室蔬菜使用，充分達到廢棄物之利

用 。

(三)加高豬舍屋頂高度，增加空氣流通率，落實消毒與防疫措施，減

緩豬隻罹病率。餿水中均無添加抗生素，經抗生素治療之豬隻亦嚴

格遵守停藥期的規定，所生產之豬肉無抗生素殘留之顧慮。