Page 36 - 90年神農獎專輯
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有時因盛產而價格不穩，陳先生遂引導班員開發低生菌數之生鮮蔬
果，如結球萵苣和有茄紅素可防癌的番茄等，積極轉型。
不斷學習技術創新
陳先生以積極的學習和創新來提
高品質、增加機會。經過不斷的實驗
及赴國外學習，首創獨步全台的番茄
催紅技術，生產高品質的番茄，供貨
給麥當勞、夏暉食品等公司，並檢測班員耕地的微生物，確保品
質，以符合麥當勞公司 HACCP 標準。尤其首創蔬果鮮食技術，開
發低菌數的生鮮蔬果，並設有自己的微生物檢驗室，每一供貨產品
均於檢驗合格始出貨。為確保蔬果的品質及延長保存期限，採用先
進的向上排氣式壓差預冷系統及冰水淋浴系統，更快速的達到預冷
效果並提高鮮度。
全面自動化
除了像變色龍般隨時調整、適應
多變的環境外，生產設備及技術的改
進陳先生也不落人後。84 年轉型購買
蔬果自動化播種機組，以節省人工，
並使用培育溫室，培育出健壯的苗供班員及使用，以降低成本。採
用桃改型自動桿式噴藥機，以利大面積防治病虫害，提高防治效
