Page 20 - 2015十大神農暨模範農民專刊

是很美味的。像我店裡賣的胡蘿蔔蘋果汁，很多人都以為加了蜂蜜或

砂糖，但那才是食物真正的味道！」

其實天和有機農場的蔬菜，不只沒有農藥，收成後，也比照澎湖漁

場的作業方式：在冷藏室裡作業，直送內建倉儲，也因此更能確保食

材的鮮度與純粹的風味。

此外，劉天和對加工品同樣嚴格把關，除了原料是自產的，佐料也

絕對要求有機安全，才能放到貨架上銷售。甚至為了讓更多人體驗到

無毒養殖之不易，他還舉辦產地之旅，好讓大家親眼看到品管室、無

塵溫控分裝室，以及符合歐盟規定的加工廠等設施，親身見證純淨飲

食的誕生。

從產地到餐桌 美 味 輕 鬆 享

2008 年 9 月，因應外食族的需求及推廣健康飲食的理念，逾四百

坪的「天和鮮物‧ 海島食堂」旗艦店隆重開幕。除了販售自產的水產、

畜牧肉品、有機安全蔬果、牛樟芝子實體膠囊、健康環保商品外，另

大手筆打造了享用天和烘焙、有氧蔬果吧、涮涮鍋、簡餐的舒適用餐