Page 60 - 2015十大神農暨模範農民專刊
P. 60
訂單的經驗值，預估今年可能發生的問題，碰到梅雨季、蟲害等就可
提早準備，並透過穴盤移植來解決相關問題。
穴盤移植優點多，除可使種苗生長時間一致，且能減少病蟲害，成
活率高且能有效縮短產期，邱清寬更希望未來能引進機械化採收，解
決農村人口老化，人手不易募集的問題。
站在客戶的角度想
獲獎後媒體報導吸引鼎泰豐、饗賓餐旅 等
連鎖餐廳前來洽談，企業訂單最注重品質認
證、產量穩定，且對運輸便利與蔬菜尺寸都
有要求，邱清寬擔憂這些要求將提高人事與
時間成本，後來有賴兒子與媳婦找到解決方
式，與工人們協調蔬菜的要求，並親自運送
到餐廳的中央廚房，順利解決訂單。
合作初期的磨合過程常接到客戶電話，尤優佳說，「剛開始壓力真
的很大，不知道又有什麼問題。」她甚自親自到央廚現場了解，找出
問題所在，也能直接與廠商溝通，且農場一年有 6 次檢驗程序，無論
