Page 84 - 發現台灣農業競爭力(九)
P. 84
發現臺灣農業競爭力
求的甘藷，不可或缺。
成本價揚 農民無奈接受
龍井甘藷產銷班目前栽培主力品種為
〝臺農66號〞、〝臺農57號〞，紅皮紅 臺中市龍井區甘藷產銷班第
肉的〝臺農66號〞，口感緊實、綿密，
甜度較高，適合煮稀飯或當加工原料。
黃皮黃肉的〝臺農57號〞，口感較為鬆
陳樹發、陳文泉父子皆是甘藷行家。
軟，香氣濃郁，適合炭烤鮮食。
管理上，兩當紅品種差異不大，唯葉 頸，就往山下走。承租大肚溪河川農 1 班
片茂密呈鋸齒狀的〝臺農57號〞，多了 地，擴大甘藷生產基地來調節供貨，是
掀葉撥根離土的動作，用意在於防止小 陳文泉積極規劃的藍圖。
甘藷亂生。陳文泉解釋，〝臺農57號〞 101年，陳文泉經營面積約莫3公頃，
甘藷節目間的細根鑽入土中，會萌發生 102年突破6公頃，擴張幅度超過2倍，
成小甘藷，四處生子，火力不集中，甘 對於甘藷產業，還是有所憧憬，陳文泉
藷長不大，因此隔一段時間得進行撥 說，頭都洗了，只好往前衝，看能否闖
根，〝臺農66號〞則無此現象。 出新局面。話中帶些忐忑，其實更多的
全心投入7年來，讓陳文泉傷腦筋的 是信心。陳文泉認為，甘藷曾是陪伴臺
是成本增加，單是藷苗一株已從0.5元攀 灣度過艱困歲月的功臣，早年物資貧乏
升到0.65元，以角論計，看似小兒科， 時代，熱呼呼的烤甘藷，是寒冬裡最溫
其實漲幅達3成，量多就很可觀，另外 暖的象徵。如今再度翻紅，高纖低脂低
肥料、資材無一不漲，讓他直呼吃不 熱量，最切合現代人健康養生需求，雖
消。 無天價行情，但也不會敗市，甘藷產業
必將冉冉上升。
突破逆境 擘劃產銷遠景
雖然地形環境，大肚山紅土甘藷擺脫
龍井甘藷1班產出目前多交盤商收 不了看天吃飯宿命，陳文泉另有新解，
購，甘藷身價平民，減少中間行銷環 看天吃飯的農作物才好吃，因為最順應
節，才能提高利潤。大肚山環抱臺中都 自然。
會，在地行銷，占地利之便，建立品
●臺中市龍井區甘藷產銷班第1班
牌，佈建自有通路，一直是陳文泉的目 63卷15期 102/8/1
臺中市龍井區中沙路新庄仔巷81號
標。但建立通路，穩定供貨是不可或缺 陳樹發‧陳文泉
要件，山上有灌溉水源難以克服的瓶 04-2631-5777•0972-250-169 15
JOEE ɪʹ
