Page 237 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

強 風 吹 落 ， 但 果 實 採 收 較 麻 煩 。 後 者 的 套 袋 速 度 較 慢 ， 但 採 果 較 方 便 。 注 意 袋

口 需 綁 緊 密 封 ， 以 免 讓 蟲 進 入 危 害 果 實 。

肆 、 採 收 後 處 理 與 分 級 包 裝

番 石 榴 以 清 晨 氣 溫 冷 涼 時 採 收 最 佳 ， 儘 可 能 避 免 烈 日 下 採 收 。 此 乃 因 清 晨

採 收 時 色 澤 判 定 較 容 易 ， 陽 光 太 強 會 影 響 判 定 。 外 銷 用 的 果 實 太 早 採 收 會 影 響

品 質 。 將 果 實 連 同 疏 果 網 袋 及 塑 膠 袋 輕 放 籃 內 ， 避 勉 碰 傷 、 壓 傷 及 陽 光 直 曬 。

送 至 集 貨 場 進 行 統 一 分 級 包 裝 。

分 級 方 式 可 採 人 工 分 級 或 機 械 分 級 ， 機 械 分 級 係 依 重 量 分 級 ， 較 為 準 確 。

分 級 前 應 先 將 病 蟲 害 果 、 外 觀 不 佳 、 著 色 不 均 、 太 軟 熟 等 果 實 剔 除 ， 並 排 除 袋

中 的 積 水 及 塑 膠 袋 外 的 泥 土 後 裝 箱 。 番 石 榴 的 紙 箱 規 格 ， 因 外 銷 市 場 而 異 ， 內

銷 用 的 紙 箱 採 用 12 公 斤 裝 ， 與 3 公 斤 手 提 禮 盒 包 裝 。 目 前 番 石 榴 自 產 地 裝 箱

後 運 至 國 內 市 場 的 過 程 皆 無 冷 藏 設 備 ， 但 應 儘 可 能 避 免 日 曬 ， 以 保 持 產 品 的 新

鮮 。 外 銷 者 利 用 冷 藏 貨 櫃 運 輸 。

洋香瓜