Page 407 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

冷 ， 非 常 適 合 小 果 番 茄 的 生 產 ， 品 質 好 產 量 高 ， 但 卻 常 因 過 份 集 中 種 植 ， 造

成 價 格 慘 跌 ， 是 小 果 番 茄 栽 培 的 一 大 隱 憂 。 夏 季 炎 熱 高 溫 多 濕 的 氣 候 特 性 並

不 適 合 小 果 番 茄 的 生 長 ， 因 此 量 少 價 高 。 目 前 主 要 栽 培 品 種 以 紅 肉 、 果 形 長

橢 圓 型 品 種 為 主 ， 即 市 場 所 稱 的 「 聖 女 型 小 番 茄 」 ， 佔 民 國 95 年 小 番 茄 市 場

交 易 量 的 74.7﹪ 。 近 年 來 ， 由 於 國 民 所 得 提 昇 ， 對 於 園 產 品 有 多 元 化 的 要

求 ， 因 此 黃 色 、 橙 色 、 粉 紅 色 及 其 它 果 色 小 番 茄 亦 有 零 星 栽 培 。

貳 、 主 要 栽 種 品 種

目 前 主 要 的 小 果 栽 培 品 種 多 為 紅 色 品 種 ， 果 重 約 為 10~15 公 克 ， 少 部 分

為 黃 色 、 橙 色 及 粉 紅 色 。

一 、 台 南 亞 蔬 6 號

於 民 國 87 完 成 命 名 推

廣 ， 本 品 種 由 亞 蔬 中 心 育 成

品 系 ， 台 南 場 完 成 品 種 選 育

及 命 名 ， 植 株 屬 半 停 心 型 ，

全 年 均 可 種 植 ， 耐 熱 性 高 ，

果 實 紅 色 ， 形 狀 為 長 橢 圓

形 ， 平 均 果 重 約 7~10 公 克 ， 裂 果 少 ， 品 質 優 ， 糖 度 約 7.3ºBrix， 果 實 硬 度