Page 411 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

10ºBrix 以 上 ， 風 味 甘 美 ， 皮 脆 肉 厚 種 子 少 。 果 實 硬 ， 不 易 裂 果 ， 易 採 收 ， 耐

貯 運 ， 播 種 至 採 收 約 81 天 。

九 、 聖 運

由 生 生 種 子 公 司 所 育 成 ， 中 早 生 ， 非 停 心 ； 每 果 串 12~24 顆 ， 每 果 重

20 克 ， 果 實 呈 圓 球 型 ， 著 果 性 佳 ， 皮 韌 耐 裂 果 ， 貯 運 性 佳 。 果 色 微 橙 紅 轉 深

紅 ， 微 綠 肩 。 口 感 酸 甜 適 中 ， 糖 度 可 達 8.5 ºBrix 以 上 。 適 合 中 南 部 地 區 栽

培 。

参 、 栽 培 管 理

一 、 種 植 適 期

番 茄 性 喜 冷 涼 ， 在 日 溫 條 件 26.6~29.4℃ ， 夜 溫 22.2~26.6℃ 時 可 以 得 到

最 高 的 產 量 與 品 質 ， 台 灣 的 秋 、 冬 、 春 3 季 很 適 合 番 茄 的 生 育 。 但 小 果 番 茄

耐 熱 性 較 佳 ， 除 某 些 秋 冬 品 種 不 適 合 夏 季 種 植 外 ， 耐 熱 品 種 可 周 年 生 產 。

二 、 育 苗

利 用 穴 盤 育 苗 ， 夏 季 生 育 勢 較 弱 ， 需 要 要 有 良 好 的 根 系 ， 以 利 移 植 的 存

活 ， 所 以 以 72 格 穴 盤 育 苗 ， 而 春 秋 季 成 活 率 高 ， 用 128 穴 盤 育 苗 即 可 。 播 種

時 每 1 穴 1 顆 種 子 ， 避 免 覆 土 過 深 ， 深 度 以 種 子 厚 度 的 2~3 倍 為 宜 ， 否 則 會