Page 528 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

土 壤 有 機 質 是 土 壤 肥 力 的 指 標 ， 它 除 可 提 供 作 物 養 分 外 ， 還 有 活 化 土 壤 微

生 物 ， 增 加 土 壤 保 肥 和 保 水 能 力 及 鬆 弛 土 壤 等 功 能 ， 土 壤 有 機 質 含 量 以 2~4

﹪ 較 適 當 。 在 臺 灣 高 溫 多 濕 的 氣 候 和 精 耕 制 度 下 ， 土 壤 有 機 質 礦 化 迅 速 而 使 其

有 機 質 含 量 普 遍 低 於 2﹪ ， 為 增 加 土 壤 有 機 質 ， 除 直 接 施 用 有 機 質 肥 料 外 ， 亦

可 種 植 綠 肥 或 減 少 耕 犁 等 來 達 成 。 但 不 是 所 有 有 機 質 肥 料 皆 可 以 提 高 土 壤 有 機

質 含 量 ， 只 有 含 高 量 木 質 素 之 堆 肥 對 土 壤 有 機 質 之 提 高 作 用 才 明 顯 ， 含 高 量 蛋

白 質 之 有 機 肥 如 豆 粕 類 及 魚 精 等 材 料 可 以 提 供 高 量 氮 肥 ， 但 是 大 部 份 皆 氧 化 ，

反 而 對 土 壤 有 機 質 之 提 升 作 用 有 限 。

二 、 肥 培 管 理

為 配 合 草 莓 生 育 與 採 收 期 長 達 半 年 以 上 的 栽 培 特 性 ， 必 須 採 用 能 均 衡 供 應

草 莓 生 長 期 所 需 養 分 ， 並 且 減 少 養 分 的 流 失 或 污 染 的 肥 培 管 理 方 式 。 一 般 而 言

草 莓 之 養 分 需 求 量 為 中 等 。 考 慮 上 常 以 化 學 肥 料 配 合 有 機 質 肥 料 ， 對 產 量 與 品

質 之 增 進 效 果 最 佳 。 生 長 期 追 施 肥 料 ， 因 其 栽 培 過 程 防 治 雜 草 需 用 塑 膠 膜 覆 蓋

的 影 響 ， 較 不 便 施 肥 作 業 ， 因 而 大 部 份 肥 料 投 入 都 在 定 植 前 及 定 植 後 1~2 次

施 足 。 施 肥 方 法 上 可 將 全 層 施 肥 、 條 施 及 穴 施 合 併 作 為 基 肥 使 用 ， 可 以 減 少 後

期 的 追 肥 作 業 ， 並 充 分 供 應 草 莓 營 養 期 的 需 求 。 這 種 充 分 利 用 施 肥 位 置 ， 分 配

肥 料 種 類 及 施 用 量 ， 可 以 兼 顧 草 莓 生 長 ， 更 可 減 少 施 肥 量 ， 不 失 為 聰 明 的 做

法 。 除 此 之 外 ， 為 補 足 草 莓 生 長 中 後 期 果 實 發 育 所 需 的 養 分 。 通 常 配 合 噴 水 帶