Page 11 - 芒果宣導講習會參考資料

壹、 蔬果採樣原則及方法

一、 採樣點之選取依作物種植分佈方式大致可分為三型：

1. 逢機採樣：適用於大體形或中體形的農作物，如大西瓜、鳳

梨、麻竹筍、甘藍菜、包心白菜及結球萵苣等。採樣點以逢

機及分散為原則，共取3至4點。

2. 系統性採樣：適用於小體形農作物或棚架式果樹，如小葉菜

類(芥藍、青江白菜、青蔥)、草莓、楊桃及葡萄(串)等，其採

點分配以具規劃性及代表性為原則，至少採5 至10 個點，

每點取樣約200~300 公克(半斤)。

3. 選擇性採樣：適用於高大果樹類所生產之水果樣品，如芒果、

荔枝、蓮霧、棗子、番荔枝、蘋果及柑橘類等，其採點分配

應具立體空間之考量，選擇不同株果樹，在三度空間內規劃

性具代表性之採樣點，採樣株至少4 至6 株，每株採3~5 粒

果實，而果樹之上半部、下半部及側邊(包含向陽面或背陽

面)均需均勻分配採樣點，各株採宜做均勻分配。

4. 特殊性採樣：某些作物由於生長結果成熟方式與其他作物不

同，如木瓜係由下往上先後連續開花結果為期長達數月，故

採樣時應特別注意成熟度。以上述逢機採樣的方式在園中任