Page 64 - 發現台灣農業競爭力(一)

抗 病 毒 性 差 ， 易 遭 木 瓜 黑 死 病 「 輪 點 毒 素 病 」 侵 襲 ， 必 須 依 賴 網 室 保 護 才 能 生

長 良 好 ， 因 此 栽 培 成 本 較 高 。

雖 然 對 自 家 培 育 的 木 瓜 品 質 信 心 十 足 ， 但 阮 茂 田 坦 言 ， 對 進 軍 日 本 市 場 多

少 有 點 患 得 患 失 。 他 表 示 ， 先 前 征 戰 各 地 一 無 所 懼 ， 即 使 去 年 進 軍 德 國 也 很 有

把 握 ， 但 對 開 拓 日 本 市 場 卻 帶 著 幾 許 憂 心 ， 一 來 是 對 日 本 的 消 費 習 性 掌 握 有

限 ， 既 使 在 台 灣 或 其 他 國 家 廣 受 歡 迎 ， 到 了 日 本 未 必 同 樣 吃 香 ， 而 日 方 對 於 品

質 要 求 超 級 嚴 格 ， 例 如 採 收 木 瓜 ， 瓜 農 習 價 以 手 握 住 瓜 果 直 接 旋 轉 擰 下 ， 日 方

則 要 求 必 須 一 手 托 著 木 瓜 ， 再 以 刀 從 蒂 頭 剪 割 ， 以 避 免 徒 手 擰 轉 造 成 瓜 果 內

傷 、 影 響 品 質 ， 同 時 需 留 下 一 小 截 蒂 頭 ， 以 增 加 儲 放 保 鮮 時 間 3-5 天 ； 另

外 ， 木 瓜 採 摘 後 、 需 在 田 間 立 即 套 上 包 裝 袋 ， 避 免 果 粉 磨 損 、 更 具 賣 相 。

搭 配 採 收 ‧品 質 把 關 嚴 格

阮 茂 田 表 示 ， 日 本 人 對 品 質 把 關 一 絲

不 苟 、 認 真 的 態 度 ， 令 人 印 象 深 刻 ， 事 實

上 也 有 其 必 要 性 ， 雖 然 要 符 合 其 作 業 規

範 ， 需 二 人 一 組 搭 配 採 收 ， 增 加 人 力 成

本 ， 但 既 然 看 重 日 本 市 場 ， 就 得 達 到 其 要

求 的 標 準 。