Page 542 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

區 麻 豆 文 旦 早 在 18 世 紀 由 福 建 漳 州 引 進 種 植 ， 至 今 已 有 300 年 的 栽 培 歷 史 ，

由 於 品 質 優 良 、 產 量 高 及 氣 候 風 土 適 宜 ， 種 植 面 積 逐 年 增 加 ， 更 拓 展 台 台 各

地 ， 成 為 重 要 的 經 濟 果 樹 種 類 之 一 。 目 前 全 台 種 植 面 積 約 有 5,721 公 頃 (95 年

農 業 統 計 年 報 )， 年 產 量 73,571 公 噸 ， 主 要 栽 培 縣 市 集 中 在 花 蓮 縣 (1,614 公

頃 )、 台 南 縣 (878 公 頃 )、 苗 栗 縣 (707 公 頃 )、 宜 蘭 縣 (519 公 頃 )、 台 北 縣 (479 公

頃 )、 台 東 縣 (285 公 頃 )及 雲 林 縣 (265 公 頃 )等 地 。 由 於 麻 豆 文 旦 之 成 熟 期 正 值

中 秋 節 佳 節 ， 為 國 人 主 要 節 慶 應 景 果 品 ， 以 中 秋 節 慶 前 價 格 最 佳 ， 造 成 銷 售 期

間 過 度 集 中 ， 易 發 生 產 銷 失 衡 問 題 。 近 年 來 因 生 產 過 剩 ， 栽 培 面 積 已 逐 年 減

少 。 未 來 應 加 強 對 品 質 之 重 視 、 達 以 質 取 勝 之 觀 念 ， 並 有 效 建 立 形 象 品 牌 ， 提

高 文 旦 產 業 之 競 爭 力 ， 以 達 產 業 永 續 發 展 之 經 營 目 標 。

貳 、 主 要 栽 培 品 種

麻 豆 文 旦 原 產 於 大 陸 華 南 地 區 ， 於 清 朝 康 熙 40 年 （ 1701 年 ） 由 福 建 漳 州

引 進 種 植 ， 而 早 期 曾 種 植 於 嘉 義 、 宜 蘭 等 地 區 ， 惟 尚 未 種 植 在 麻 豆 鎮 。 至 清 朝

乾 隆 53 年 (1788 年 )由 台 南 廳 安 定 里 西 堡 鄭 拐 庄 人 黃 灌 ， 在 安 定 里 其 居 住 地 栽

培 而 得 到 有 特 殊 甘 味 之 文 旦 果 實 ， 至 道 光 末 年 (1850 年 )左 右 ， 麻 豆 堡 尪 祖 廟 庄

郭 藥 別 號 庭 輝 ， 向 黃 家 分 植 6 棵 ， 栽 植 於 庭 前 ， 經 5~6 年 細 心 管 理 ， 所 栽 培 之

果 實 較 黃 家 原 有 者 更 佳 ， 其 後 郭 藥 之 子 郭 糾 (1855~1925 年 )繼 續 管 理 ， 住 宅 庭

前 所 種 植 者 尤 為 上 品 ， 利 用 高 壓 甕 土 繁 殖 ， 栽 培 株 數 逐 漸 增 加 ， 迅 速 擴 及 全 鎮