Page 2 - 2008年十大經典好米選拔農友手冊
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沿 革
近年來由於經濟快速繁榮發展，國人對於食米的消費量雖較以
往減少，但對食米之要求已由以往「量」的需求轉變為要求「質」
的提昇。而我國於 91 年加入ＷＴＯ後，已開放進口外國米，
面對外來競爭，國產米唯有力求提昇品質，才能獲得消費者之
支持與信賴。而提高國產稻米品質，需由農民生產面與業者加
工面共同努力。在農民生產方面，首應改變農民長久以來重量
不重質之觀念，並塑造國產米優良品質之形象。
為鼓勵農民種植高品質稻米，提昇國產米品質，農政單位
自 民 國 84 年起，著手輔導農會辦理「稻米品質競賽」活動，
並舉辦公開頒獎儀式及得獎米促銷活動，邀請媒體及各界觀禮，
利用媒體宣傳向國人推薦各地區生產之優良稻米，協助建立地
區性品牌。經過多年的努力，已達到教育農民良好及合理的田
間 栽 培 管 理 方式，改進其田間生產管理技術，進而達成生產高
品質稻米及提昇國產米形象之目的，同時藉由活動過程向社會
大眾宣導稻米品質分級觀念與認知，並加速建立我國稻米分級
制 度 。
本競賽活動初期因受限於人力及經費，僅輔導辦理「鄉鎮
級」競賽，並由當地農會負責辦理；自 88 年 2 期起，增加「縣
級」比賽，91 年 2 期再增加「區級」競賽，縣、區級競賽則由
該地區遴選出一代表農會承辦。
93 年起，為擴大參與層面，鼓勵更多優良稻米產區鄉鎮農
友參與，辦理第一屆「全國稻米品質競賽」，選拔出全國冠軍
米，並辦理首次的冠軍米競賣會，透過活動的辦理及媒體的宣
傳與追蹤報導，引起國人對糧食產業的關注，開發出高品質稻
