Page 75 - 發現台灣農業競爭力(一)

特 別 感 謝 農 委 會 鼎 力 協 助 、 台 東 區 農 改 場 技 術 指 導 ， 以 及 各 級 農 會 長

期 幫 忙 。 吳 文 耀 說 ， 班 鳩 產 銷 班 成 立 13 年 ， 一 路 走 來 ， 難 免 面 臨 經 營

方 面 的 難 關 ， 還 好 每 當 班 員 想 出 新 點 子 ， 總 能 獲 得 各 級 農 政 單 位 適 切

的 支 援 ， 才 能 一 一 突 破 瓶 頸 ， 班 鳩 班 的 成 就 ， 得 自 外 界 的 協 助 極 多 。

班 鳩 釋 迦 冰 品 銷 路 火 熱 ， 星 期 假 日 造 訪 該 產 銷 班 冰 品 門 市 部 的 遊

覽 車 一 天 動 輒 30、 40 輛 ， 儼 然 台 東 地 區 最 熱 門 的 風 土 特 產 代 表 。 如

此 走 紅 ， 其 實 多 少 有 些 無 心 插 柳 柳 成 蔭 的 味 道 。 吳 文 耀 說 ， 當 初 籌 設

釋 迦 冰 品 加 工 廠 的 目 的 ， 只 是 為 增 加 釋 迦 軟 熟 果 的 附 加 價 值 ， 沒 想

到 ， 冰 品 反 而 打 響 班 鳩 產 銷 班 的 名 號 ， 讓 人 始 料 未 及 。

製 作 冰 品 ‧風 味 濃 郁

釋 迦 果 完 全 熟 成 時 ， 果 肉 軟 綿 如 泥 ， 稍

受 擠 壓 即 變 形 ， 因 此 農 民 大 都 在 釋 迦 七 、 八

分 熟 、 果 實 仍 處 於 堅 硬 狀 態 時 採 摘 上 市 ， 但

成 果 期 如 遇 天 候 突 變 、 猛 刮 溼 熱 南 風 ， 尤 其

是 焚 風 吹 襲 ， 有 些 果 實 會 提 早 快 速 熟 軟 ， 甚 且 落 果 ， 因 無 法 運 銷 ， 原

無 商 品 價 值 可 言 ， 但 用 來 製 作 冰 品 時 ， 「 在 叢 紅 」 的 釋 迦 果 不 但 甜 度