Page 80 - 發現台灣農業競爭力(一)

迦 栽 植 面 積 約 5,000 公 頃 ， 產 量 超 過 全 台 八 成 。 釋 迦 易 生 突 變 ， 因 此

品 系 繁 多 ， 如 「 軟 枝 」 、 「 大 憨 」 、 「 粗 鱗 」 等 ， 都 是 風 行 一 時 的 實

生 苗 變 異 種 ， 唯 一 由 人 工 雜 交 育 成 的 品 種 為 「 鳳 梨 釋 迦 」 。 傳 統 釋 迦

軟 熟 快 速 ， 冷 藏 卻 經 不 起 攝 氏 15 度 以 下 低 溫 ， 不 耐 儲 運 的 生 理 特 性 限

制 了 外 銷 發 展 ， 相 形 之 下 ， 鳳 梨 釋 迦 能 容 忍 冷 藏 時 間 則 較 長 ， 試 辦 外

銷 即 以 鳳 梨 釋 迦 為 主 角 。

鳳 梨 釋 迦 約 於 十 多

年 前 崛 起 ， 早 先 價 格 看

俏 ， 高 接 轉 植 面 積 遞

增 ， 目 前 台 東 縣 的 釋 迦

園 約 1/3 已 轉 接 為 鳳 梨

釋 迦 ， 班 鳩 產 銷 班 36

位 班 員 耕 種 的 75 公 頃 園 地 中 ， 鳳 梨 釋 迦 比 例 約 佔 7 成 。 但 產 量 激 增

至 臨 界 點 ， 價 格 隨 即 崩 落 ， 據 吳 文 耀 統 計 ， 台 東 鳳 梨 釋 迦 價 格 於 85 年

到 達 1 斤 150 元 高 峰 後 開 始 滑 落 ， 一 年 低 過 一 年 ， 88 年 後 降 幅 更 是

驚 人 ， 跌 勢 直 至 93 年 才 止 住 ， 今 年 則 回 升 一 成 ， 他 評 估 ， 農 委 會 努 力

推 展 農 產 外 銷 ， 效 應 已 逐 漸 顯 現 。