Page 18 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

本 病 危 害 鳳 梨 果 實 ， 罹 病 果 實 外 觀 無 異 狀 ， 剖 開 後 輕 微 者 與 正 常 果 一 樣 ，

嚴 重 者 果 肉 略 呈 淡 紅 褐 色 ， 加 工 製 罐 時 ， 經 加 熱 殺 菁 後 ， 罹 病 部 位 的 果 肉 略 呈

紅 褐 色 ， 靠 近 心 皮 基 部 處 的 顏 色 較 深 。 鑑 定 時 以 第 二 磷 酸 銨 與 病 果 共 煮 ， 病 果

果 肉 立 即 呈 黃 褐 色 ， 或 以 浸 過 第 二 磷 酸 銨 的 石 蕊 試 紙 ， 沾 上 一 滴 罹 病 果 的 果

汁 ， 置 於 沸 騰 的 水 壺 嘴 上 ， 經 熱 氣 蒸 數 分 鐘 後 ， 立 即 變 成 黃 褐 色 。

※防 治 方 法

(一 )目 前 尚 無 有 效 的 防 治 藥 劑 。

(二 )曾 經 發 生 赤 色 病 的 地 區 ， 宜 避 免 在 3 月 下 旬 ~4 月 中 旬 生 產 春 果 ， 亦 即 避

免 在 9 月 中 旬 ~10 月 上 旬 進 行 催 花 處 理 。

五 、 花 樟 病 (Marbling disease, Fruitlet brown rot)

本 病 危 害 鳳 梨 果 實 ， 病 果 外 觀 無 異 狀 ， 但 以 手 指 彈 之 ， 聲 音 硬 而 輕 脆 ， 類

似 敲 竹 筒 聲 ， 病 果 果 實 縱 向 剖 開 ， 果 肉 呈 褐 色 ， 硬 化 並 略 帶 苦 味 。 病 果 橫 向 切

開 ， 褐 色 部 分 圍 繞 果 心 呈 放 射 狀 排 列 ， 如 樟 樹 樹 幹 橫 斷 面 之 花 紋 ， 故 稱 花 樟

病 。

※防 治 方 法

(一 )經 常 發 病 地 區 ， 宜 稍 微 縮 小 栽 植 距 離 ， 避 免 因 果 實 發 育 過 度 ， 果 形 太 大 容

易 引 起 花 樟 病 。