Page 336 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

二 、 灌 溉 排 水 及 灌 溉 水

水 是 蓮 霧 果 實 主 要 的 成

分 ， 約 佔 90﹪ 。 灌 溉 水 的

品 質 不 僅 與 蓮 霧 的 生 育 有

關 ， 也 影 響 土 壤 安 全 品 質 。

目 前 蓮 霧 果 農 皆 用 自 用 井 水

灌 溉 ， 如 此 可 減 少 外 來 污

染 ， 但 仍 需 採 灌 溉 水 樣 品 送 檢 以 監 測 地 下 水 體 的 安 全 性 。 蓮 霧 由 於 葉 片 數 多 、

總 葉 面 積 很 大 ， 相 對 地 蒸 散 量 也 非 常 大 ， 水 分 的 均 衡 供 應 影 響 光 合 作 用 、 肥 料

的 吸 收 利 用 。 一 般 在 更 新 修 剪 後 需 大 量 供 水 ， 幼 果 期 以 後 果 實 迅 速 肥 大 ， 水 分

的 控 制 及 供 應 對 品 質 影 響 甚 鉅 。 灌 溉 的 方 式 不 管 地 勢 的 高 低 ， 均 以 噴 帶 或 噴 管

自 畦 面 供 應 可 使 水 份 供 應 均 勻 。 配 合 天 氣 的 變 化 及 土 壤 質 地 ， 以 少 量 多 次 供

水 ， 使 樹 冠 下 土 壤 經 常 保 持 濕 潤 狀 態 為 宜 。

蓮 霧 雖 然 能 耐 淹 水 ， 但 為 正 常 生 育 ， 果 園 能 否 排 水 良 好 甚 為 重 要 ， 由 於 許

多 平 地 的 蓮 霧 園 都 是 由 稻 田 轉 作 而 來 ， 部 分 果 園 常 有 犁 底 層 ， 或 園 區 內 外 排 水

不 順 暢 ， 或 是 地 勢 過 於 低 漥 ， 對 於 植 株 的 生 長 及 產 能 有 不 利 的 影 響 ， 必 須 借 助

明 溝 或 作 高 畦 ， 低 窪 地 區 則 需 有 抽 水 設 備 來 協 助 排 水 。

三 、 施 肥 管 理