Page 42 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

銹 螨 ： 5~9 月 、 潛 葉 蛾 、 蚜 蟲 類 、 木
主 要 花 薊 馬 ： 盛 化 期 (3
紅 蜘 蛛 ： 全 年 蝨 ： 新 梢 發 生 期 、 介 4~7 果 實 成
發 生 月)、 茶 黃 薊 馬 ：

(乾 燥 期 間 較 易 殼 蟲 、 刺 粉 蝨 ： 4~12 月 熟 期 閒
季 節 落 果 後 (5~6 月)
生) 月

五 、 採 收 處 理 與 分 級 包 裝

(一)採 收

柑 橘 成 熟 (轉 色 )期 間 ， 含 糖 量 漸 增 加 ， 含 酸 量 漸 減 少 。 椪 柑 大 果 的 含 酸 量

較 低 ， 適 於 鮮 銷 ， 可 較 早 採 收 。 天 氣 晴 朗 ， 果 皮 稍 柔 軟 時 採 果 較 不 易 受 傷 。 果

實 (皮 )受 傷 是 儲 藏 期 間 腐 損 的 最 主 要 原 因 。 採 收 時 應 注 意 指 甲 修 平 、 不 可 拉 果

採 收 、 先 剪 果 梗 第 2 次 修 剪 果 蒂 的 方 式 採 果 、 果 蒂 要 修 剪 平 整 、 修 下 的 果 蒂

或 短 枝 條 不 可 掉 落 果 籃 及 貯 運 箱 中 ， 以 免 傷 及 果 皮 。 葡 萄 柚 在 臺 灣 的 採 收 期 是

11~12 月 ， 完 熟 者 風 味 佳 。