Page 481 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

貳 、 主 要 栽 培 品 種

台 灣 楊 桃 主 要 栽 培 品 種 大 多 來

自 實 生 變 異 ， 如 '秤 錘 '、 '二 林 '， 此

外 尚 有 國 外 引 入 如 馬 來 西 亞 8 號 及

鳳 山 分 所 所 選 育 的 品 種 如 台 農 1

號 、 台 農 2 號 (正 港 )、 紅 龍 等 ， 目

前 主 要 栽 培 品 種 其 性 狀 如 下 ：

一 、 秤 錘

植 株 生 長 強 健 ， 栽 培 管 理 容

易 ， 主 要 栽 植 在 台 南 楠 西 及 彰 化 員

林 一 帶 ， 果 實 大 ， 單 果 重 達 450g

以 上 ， 果 尖 稍 凸 出 ， 果 稜 硬 實 ， 耐

運 輸 ， 貯 架 壽 命 長 ， 在 室 溫 下 可 貯

藏 1 週 以 上 ， 冷 藏 可 達 2 個 月 ， 並 可 耐 檢 疫 低 溫 處 理 ， 為 目 前 外 銷 美 國 、 香 港

的 主 要 品 種 。 完 熟 的 果 實 呈 金 黃 色 ， 但 因 配 合 外 銷 運 輸 的 考 量 ， 果 實 通 常 提 早

在 六 分 熟 尚 未 轉 色 即 採 收 ， 此 時 的 果 實 纖 維 較 粗 ， 酸 澀 味 較 重 ， 風 味 稍 遜 。

二 、 馬 來 西 亞 8 號