Page 74 - 2007年十大經典神農暨模範農民專輯

陳 鏘 謙 -- 菇類

陳鏘謙先生不斷創新經營理念，結合產

官學等技（學）術單位，建立環控溫室

菇舍、無塵電腦監控菇舍，取得 ISO 及

CAS 認證，並成立生技公司，開發菇類

機能性產品，為嘉義縣傳統菇類農業開

創新利基，並將產品銷往東南亞、歐美等國家，可為菇農表率。

結合菇類產銷班，發展企業化經營

原以生鮮市場及拍賣市場為黑木

耳主要銷售模式，民國 93 年起，在

陳鏘謙副班長帶領下，將班員生產傳

統菇舍模式改建為現代化菇舍，面積

達 35 公頃。設立全國唯一取得

ISO9001、2000 及 CAS 認證的黑木耳栽培場，並成立彥廷生物科技

有限公司，做為行銷部門。新式設施採正壓式環控設備及自動溫濕

度控制系統，每個太空包產量提高 10%，感染率降低 80%，已成為

全國農業科技化生產及行銷分工的指標場。