Page 69 - 2007年十大經典神農暨模範農民專輯

樣化，研發出健康及鹽水、紅麴、味噌等口味之有機鵝、鴨肉產

品 ， 提 供消費者更多的口味選擇。

以「全宏」品牌行銷，推動「產銷一元化」

蔡先生為使消費者吃得安心，除

實施肉鵝產銷履歷制度，增加產品安

全可信度外，並以取得 ISO 或

HACCP 或 CAS 等相關認證為首要目

標，並成立南投地區唯一合格水禽電

動屠宰廠，使產銷一元化，並與 CAS

食品加工廠合作，生產熟食鵝肉產品，給消費者更多選擇。積極推

動以「臺灣鵝」品牌行銷，建立雙品牌行銷，註冊商標『全宏』內

銷 及 『 Taiwan Goose』 外 銷 ， 95 年外銷日本 2.6 公噸鵝肉，使台灣

成為世界上第一個鵝肉出口國家，目前為全台第一家及唯一外銷鵝

肉至日本之飼養農友，並將積極拓展其他國際市場包括新加坡、香

港、中國大陸及韓國等國。

積極參與農業社區服務，贊助公益不落人後