Page 3 - 雜糧手冊
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料理創作與示範 胡財賓主廚
胡財賓為高雄市綠色友善餐廳「
義郎創作壽司」創辦人暨主廚，18
歲開始接觸日本料理迄今已25年，
擅 長 製 作 新 鮮 道 地 的 握 壽 司 、 炸 物
、以及燒烤類料理。
「義郎創作壽司」曾獲民視、東 RECIPE
森 新 聞 、 蘋 果 日 報 等 媒 體 報 導 ， 目
前在高雄市及臺南市共有3家分店。
雜糧創意料理示範食譜
01 玉米雞肉可樂餅
02 胡麻手工蛋豆腐
03 甘味黑豆煮
03 撰文、攝影/陳思妤 04
