Page 32 - 發現台灣農業競爭力(一)

頭 碩 大 ， 品 質 一 級 棒 。 甜 柿 開 發 成 功 ， 他 接 著 嘗 試 把 種 植 經 驗 移 回 平 地 ， 挑 選

健 壯 老 樣 轉 接 甜 柿 ， 春 雨 初 降 時 ， 嫁 接 的 新 枝 葉 已 欣 欣 向 榮 。 雖 然 埔 尾 地 區 海

拔 不 高 ， 但 緊 鄰 山 區 ， 氣 候 涼 爽 ， 且 水 氣 足 ， 李 朝 欽 認 為 ， 不 妨 一 試 ， 如 果 成

功 ， 農 友 又 多 了 個 選 擇 。

除 了 甜 柿 ， 李 朝 欽 的 田 間 試 驗 ， 還 有 外 形

較 尖 、 狀 如 毛 筆 毛 尾 的 「 筆 柿 」 ， 主 要 著 眼 點 在

於 筆 柿 的 產 期 比 現 有 柿 種 為 晚 ， 他 期 望 透 過 技 術

調 控 ， 使 產 期 延 後 至 12 月 才 採 收 ， 農 曆 春 節 上

市 。 另 外 ， 他 對 梨 子 也 極 感 興 趣 ， 目 前 試 種 的 品 種 具 有 高 接 梨 的 特 色 ， 卻 不 需

年 年 嫁 接 。

國 產 柿 子 生 產 成 本 不 低 ， 估 算 每 公 斤 生 產 成

本 ， 不 僅 高 於 中 國 ， 甚 至 日 本 、 韓 國 、 紐 西 蘭 、 以

色 列 等 國 ， 其 鮮 食 甜 柿 生 產 成 本 也 比 台 灣 低 ， 出 口

競 爭 勝 算 不 高 ， 加 上 澀 柿 種 系 必 須 經 脫 澀 處 理 ， 果

農 習 慣 泡 石 灰 水 脫 澀 的 方 法 ， 恐 檢 疫 不 易 過 關 ， 使 用 新 式 的 真 空 或 酒 精 脫 澀 ，

一 來 成 本 高 ， 且 易 造 成 擦 傷 、 影 響 賣 相 ， 在 技 術 問 題 不 易 克 服 的 情 況 下 ， 國 內

柿 農 少 有 拓 展 國 外 市 場 的 企 圖 。 不 過 ， 李 朝 欽 卻 是 豪 氣 萬 丈 ， 他 所 帶 領 的 第 7