Page 130 - 發現台灣農業競爭力(三)

保 護 園 區 ． 無 微 不 至

有 機 農 業 最 忌 污 染 ， 隔 絕 環

境 污 染 因 子 至 為 要 緊 ， 牛 眠 山 農

場 雖 處 於 好 山 好 水 的 埔 里 盆 地 ，

泉 水 豐 沛 ， 羅 子 成 仍 鑿 了 一 口

200 尺 的 深 井 ， 水 質 化 驗 達 生 飲

標 準 ， 才 作 為 灌 溉 用 水 。 由 於 農

場 緊 鄰 野 溪 ， 還 特 地 構 築 高 牆 ，

防 範 溪 水 暴 漲 污 染 物 漂 入 ， 保 護

園 區 無 微 不 至 。 他 強 調 ， 有 機 農

園 不 容 污 染 ， 否 則 前 功 盡 棄 ， 水

的 穿 透 力 強 ， 污 染 威 脅 性 高 ， 若

無 法 確 保 擁 有 潔 淨 水 源 ， 最 好 不

要 碰 觸 有 機 農 業 。

牛 眠 山 農 場 早 期 行 銷 通 路 主 打 有 機 商 店 ， 當 時 專 業 物 流 商 還 未 成 氣 候 ， 需

自 行 舖 貨 ， 單 一 商 店 需 求 量 少 ， 往 往 1 天 不 到 10 小 包 ， 管 銷 費 用 很 高 ， 幾 乎

是 賠 錢 經 營 ， 後 來 物 流 業 興 起 ， 產 出 交 由 大 物 流 商 承 銷 ， 農 場 1 天 供 貨 可 達

1,200 包 ， 但 因 蔬 菜 品 項 多 達 22 種 以 上 ， 作 業 複 雜 、 管 理 費 事 ， 人 力 費 用