Page 126 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

芒 果 為 更 年 性 果 實 ， 需 後 熟 才 有 食 用 價 值 ， 其 本 身 在 樹 上 能 自 行 後 熟 ， 硬 果 採

收 後 亦 可 逐 漸 後 熟 。

五 、 分 級 包 裝

選 別 後 之 果 實 ， 配 合 市 場 需 求 ， 依 果 皮 轉 色 程 度 及 重 量 進 行 分 級 ， 以 利 包 裝 ，

目 前 芒 果 包 裝 材 料 以 瓦 楞 紙 箱 使 用 最 廣 ， 一 般 分 為 6 公 斤 、 12 公 斤 、 18 公 斤

裝 等 3 種 。

甜瓜

國 產 優 良 品 牌 甜 瓜 生 產 管 理 技 術 作 業 標 準

撰 稿 ： 行 政 院 農 業 委 員 會 台 南 區 農 業 改 良 場 黃 圓 滿

壹 、 前 言

甜 瓜 為 葫 蘆 科 1 年 生 蔓 性 草 本 ， 廣 義 之 甜 瓜 包 含 東 洋 系 和 西 洋 系 兩 大 系

統 ， 種 類 包 含 了 洋 香 瓜 、 哈 密 瓜 、 東 方 (薄 皮 )甜 瓜 ⋯等 ， 在 此 所 述 為 較 狹 義 之 東

方 甜 瓜 。 台 灣 栽 培 之 東 方 甜 瓜 依 外 型 又 分 為 2 大 類 別 ， 一 類 為 白 (淺 白 綠 )皮 ，

如 梨 形 之 梨 甜 瓜 ， 或 稱 為 梨 仔 瓜 、 美 濃 瓜 ， 肉 色 淡 黃 綠 ， 另 一 類 外 形 為 黃 皮 圓

柱 狀 ， 或 稱 黃 香 瓜 ， 肉 色 乳 白 ； 亦 有 統 稱 東 方 甜 瓜 為 香 瓜 。