Page 165 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

種 ， 謀 取 最 大 利 潤 ， 現 階 段 大 目 種 品 系 之 選 育 最 具 發 展 潛 力 ； 整 枝 修 剪 、 產 期

調 節 、 省 工 經 營 、 肥 培 管 理 、 採 後 處 理 作 業 及 共 同 運 銷 等 均 已 有 一 系 列 之 管 理

模 式 。 冬 季 強 剪 以 矮 化 植 株 、 整 理 樹 型 ， 利 於 園 間 作 業 ， 同 時 培 養 冬 期 果 之 結

果 枝 。 夏 季 修 剪 作 業 除 了 維 護 樹 勢 ， 同 時 調 節 產 期 ， 使 一 年 兩 收 ； 人 工 異 花 授

粉 以 提 高 著 果 率 ， 穩 定 產 量 ， 同 時 促 使 果 實 發 育 較 為 圓 整 且 果 實 大 ， 提 高 商 品

價 值 ； 生 產 期 長 ， 果 園 管 理 作 業 之 整 枝 修 剪 、 樹 枝 粉 碎 、 病 蟲 害 防 治 、 中 耕 施

肥 、 草 生 栽 培 管 理 、 採 收 搬 運 、 分 級 包 裝 等 ， 發 展 出 機 械 化 、 自 動 化 省 工 管 理

作 業 體 系 ； 病 蟲 害 之 綜 合 防 治 ； 以 植 體 分 析 判 斷 養 分 之 缺 乏 或 過 多 ， 供 作 物 施

肥 之 指 針 ， 葉 片 分 析 最 常 利 用 為 營 養 診 斷 ， 配 合 土 體 取 樣 分 析 結 果 ， 再 依 植 體

養 分 標 準 值 對 照 ， 可 以 獲 得 施 肥 推 薦 資 料 ； 以 產 銷 班 為 單 位 ， 共 用 集 貨 場 ， 統

一 計 價 等 加 上 掌 握 貨 源 ， 形 成 賣 方 市 場 ， 使 售 價 上 居 於 主 導 地 位 。 以 上 番 荔 枝

之 栽 培 管 理 、 採 後 處 理 與 共 同 運 銷 等 業 已 建 立 產 業 經 營 管 理 之 模 式 與 制 度 。

貳 、 主 要 栽 培 品 種

番 荔 枝 主 要 以 種 子 播 種 繁 殖 ， 其 實 生 苗 變 異 不 大 ， 目 前 栽 培 品 種 （ 系 ） 主

要 有 台 東 1 號 、 粗 鱗 種 、 軟 枝 種 、 大 目 種 與 紫 色 種 等 ， 其 特 性 如 下 ：