Page 163 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

二 、 儲 藏 及 運 輸

品 牌 蜜 棗 以 新 鮮 上 市 為 原 則 ， 不 可 冷 藏 ， 產 品 分 級 包 裝 後 ， 應 迅 速 運 送 至

市 場 販 售 。 貨 品 上 車 時 要 減 少 碰 撞 ， 盡 量 縮 短 作 業 時 間 ， 以 求 產 品 完 整 新 鮮 。

由 於 蜜 棗 的 櫥 架 壽 命 僅 4~6 日 ， 為 了 保 鮮 或 調 節 市 場 供 果 量 ， 需 靠 冷 藏 處 理

時 ， 此 產 品 要 以 一 般 產 品 販 售 ， 不 可 以 品 牌 水 果 販 售 。

結 語

國 產 蜜 棗

風 味 獨 特 ， 加

上 不 耐 儲 運 ，

是 較 不 易 受 國

外 進 口 水 果 衝

擊 之 地 區 性 特

產 水 果 。 若 能

加 強 品 種 選 育 ， 改 進 栽 培 管 理 技 術 ， 如 加 強 整 枝 修 剪 及 疏 果 作 業 、 注 意 園 區 排

灌 措 施 、 重 視 有 機 質 肥 料 的 施 用 及 適 當 的 肥 培 管 理 、 適 時 防 治 病 蟲 害 ， 並 調 節

產 期 ， 即 可 生 產 品 質 優 良 、 產 量 高 的 品 牌 蜜 棗 。

番荔枝