Page 166 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

1.台 東 1 號

果 實 鱗 目 大 且 突 起 ， 鮮 明 亮 麗 ， 果 實 硬 熟 期

鱗 溝 展 開 ， 呈 奶 黃 色 ， 外 觀 成 熟 度 明 顯 ， 商 品 價

值 高 ， 採 後 櫥 架 壽 命 較 長 ， 果 實 比 重 大 ， 果 肉 利

用 率 高 ， 肉 質 佳 ， 風 味 口 感 良 好 ， 產 量 穩 定 ， 如

圖 1， 然 冬 期 果 逢 低 溫 易 裂 果 。

2.粗 鱗 種

果 實 鱗 目 突 起 ， 硬 熟 期 鱗 溝 開 展 ， 呈 奶 黃

色 ， 果 實 中 等 大 小 ， 果 粒 比 重 大 ， 肉 質 與 風 味 不

錯 ， 果 肉 利 用 率 高 ， 商 品 價 值 良 好 ， 外 觀 成 熟 度

明 顯 ， 但 易 受 氣 候 逆 境 與 環 境 等 影 響 ， 夏 期 果 與 冬 期 果 產 量 不 穩 定 ， 易 導 致 減

產 ， 栽 植 面 積 有 逐 年 遞 減 情 形 ， 如 圖 2。