Page 159 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

五 、 灌 溉 及 排 水

蜜 棗 雖 耐 旱 ， 但 忌 乾 燥 及 浸 水 。 乾 燥 不 利 於 開 花 著 果 及 後 期 的 產 量 表 現 ，

浸 水 則 影 響 植 株 生 育 。 枝 梢 生 育 期 避 免 乾 燥 及 浸 水 ； 開 花 期 忌 雨 及 颱 風 ， 但 提

高 空 氣 中 相 對 濕 度 有 利 於 著 果 ； 果 實 生 育 期 避 免 乾 燥 ， 經 常 保 持 濕 潤 有 利 於 果

實 肥 大 及 提 高 果 汁 率 ， 提 升 品 質 ， 而 驟 雨 驟 乾 ， 或 一 乾 一 濕 的 灌 溉 方 式 ， 極 易

導 致 落 果 、 裂 果 及 肉 質 鬆 軟 。

六 、 肥 培 管 理

蜜 棗 的 施 肥 量 需 視 樹 齡 、 土 壤 肥 力 分 析 及 樹 體 營 養 狀 況 依 棗 合 理 化 施 肥 方

法 適 量 施 用 。 如 果 對 棗 的 肥 培 管 理 有 疑 問 ， 可 洽 請 各 地 區 農 業 改 良 場 協 助 。

七 、 網 室 栽 培

欲 生 產 高 品 質 安 全 的 品 牌

蜜 棗 以 網 室 栽 培 最 佳 。 網 室 栽

培 之 蜜 棗 外 觀 光 滑 粉 綠 ， 皮 薄

多 汁 ； 缺 點 是 盛 產 期 糖 度 稍

低 ， 且 在 冬 季 下 雨 時 ， 薄 薄 的 果 皮 外 觀 會 產 生 褐 黑 色 條 斑 ， 影 響 品 質 較 大 ； 唯

延 長 產 期 及 掛 樹 期 之 優 點 對 農 民 來 說 相 當 有 利 ， 尤 其 在 一 般 民 間 俗 稱 的 "吹 南

風 "期 間 ， 網 室 栽 培 可 減 緩 黃 熟 速 度 ， 減 少 損 失 。 再 者 ， 欲 申 請 安 全 無 農 藥 殘

留 的 吉 園 圃 標 章 ， 網 室 栽 培 較 易 達 成 。 至 於 網 室 栽 培 之 初 期 投 入 成 本 雖 高 達