Page 213 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

四 、 分 級 包 裝

改 進 番 荔 枝 分 級 包 裝 方 式 ， 可 減 少 容 器 之 包 裝 材 料 ， 使 運 銷 包 裝 較 為 合

理 ， 及 縮 小 整 箱 果 粒 大 小 差 異 ， 因 依 據 分 級 標 準 ， 貫 徹 分 級 及 分 級 包 裝 ， 免 除

詐 底 情 形 與 疑 慮 ， 可 建 立 彼 此 互 信 基 礎 ， 提 高 果 實 售 價 ， 增 加 農 民 收 益 。 尤 以

改 進 傳 統 之 金 字 塔 形 包 裝 方 式 之 缺 點 ， 不 但 使 紙 箱 內 通 風 散 熱 良 好 ， 及 避 免 果

實 不 正 常 軟 熟 等 生 理 障 礙 或 果 鱗 之 褐 化 與 裂 果 等 ， 同 時 因 運 銷 資 材 相 同 ， 共 同

採 購 ， 可 降 低 生 產 成 本 及 減 少 運 費 成 本 。

番 荔 枝 採 後 處 理 作 業 ， 除 可 縮 短 作 業 流 程 ， 提 高 效 率 ， 減 少 果 實 擦 壓 傷 ，

維 護 商 品 價 值 外 ； 由 於 集 體 、 互 助 式 共 同 作 業 ， 增 強 產 銷 班 組 織 向 心 力 及 功

能 ， 並 減 低 各 別 農 戶 或 產 銷 班 對 集 貨 場 之 需 求 ； 間 接 提 升 生 產 技 術 ， 及 果 品 品

質 。 建 立 番 荔 枝 果 品 市 場 販 售 主 導 地 位 與 賣 方 市 場 ， 增 加 農 民 收 益 ； 進 而 得 以

訂 定 供 貨 時 程 與 數 量 ， 建 立 有 秩 序 產 銷 體 系 。

伍 、 後 熟 生 理