Page 256 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

一 、 巨 峰 葡 萄 (Kyoho)

為 歐 美 雜 交 系 4 倍 體 品

種 ， 植 株 樹 勢 強 ， 新 梢 易 徒 長

且 易 流 花 導 致 著 果 率 低 ， 葉 形

大 而 厚 ， 葉 色 濃 、 葉 脈 、 毛 、

葉 柄 等 較 2 倍 體 大 。 巨 峰 果 穗

及 果 粒 大 ， 平 均 穗 重

300~450 公 克 （ 經 疏 花 、 果 後 ） ， 單 粒 重 10~12 公 克 ， 如 經 特 殊 處 理 果 粒 較

大 者 可 達 15 公 克 以 上 ， 糖 度 18~20ºBrix、 酸 度 0.4~0.7﹪ 。 果 皮 具 有 濃 厚 之

果 粉 ， 形 狀 與 果 色 優 美 ， 果 色 為 紫 黑 色 ， 肉 質 軟 而 多 汁 ， 具 香 甜 清 馥 的 風 味 ，

為 優 良 的 鮮 食 葡 萄 品 種 （ 圖 1） 。

二 、 蜜 紅 葡 萄 (Honey Red)

為 歐 美 雜 交 系 4 倍 體 品

種 ， 植 株 生 長 勢 強 ， 新 梢 具 徒

長 性 ， 著 果 率 較 巨 峰 品 種 佳 。

葉 形 大 而 厚 ， 葉 色 濃 、 葉 背 絨

毛 濃 密 、 葉 脈 及 葉 柄 較 2 倍 體

粗 大 。 果 穗 及 果 粒 大 ， 平 均 穗

重 300~450 公 克 （ 經 疏 花 、 果 後 ） ， 粒 重 10~13 公 克 ， 果 粒 大 者 亦 可 達 15