Page 312 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

撰 稿 ： 行 政 院 農 業 委 員 會 高 雄 區 農 業 改 良 場 賴 榮 茂 、 陳 思 如

壹 、 概 說

蓮 霧 屬 於 熱 帶 果 樹 ， 是 台 灣 重 要 經 濟 果 樹 之 一 。 台 灣 蓮 霧 是 在 17 世 紀 時

由 河 蘭 人 自 爪 哇 引 入 ， 早 期 的 利 用 僅 當 作 庭 園 樹 零 星 栽 培 ， 至 日 據 時 代 全 台 栽

培 面 積 不 超 過 160 公 頃 。 後 來 因 品 種 改 良 及 栽 培 技 術 改 進 ， 面 積 稍 有 增 加 。 直

至 1976 年 發 現 速 滅 松 能 促 進 花 芽 提 早 萌 發 ， 栽 培 面 積 在 1978 年 已 增 至 1,000

公 頃 以 上 ， 由 於 產 期 調 節 技 術 之 建 立 ， 加 上 政 府 鼓 勵 稻 田 轉 作 ， 至 1987 年 全

台 栽 培 面 積 已 增 加 至 10,502 公 頃 ， 蓮 霧 的 栽 培 面 積 達 到 最 高 峰 。 此 後 因 蓮 霧

產 期 調 節 的 穩 定 性 還 無 法 完 全 掌 控 ， 再 加 上 檳 榔 收 益 好 ， 面 積 就 逐 年 遞 減 。 至

1993 年 以 後 利 用 遮 光 網 抑 制 營 養 生 長 ， 使 產 期 調 節 的 穩 定 性 大 幅 提 升 ， 面 積 一

直 維 持 在 8,000~9,000 公 頃 之 間 。

2002 年 元 月 ， 台 灣 正 式 成 為 WTO 會 員 之 後 ， 蓮 霧 受 到 其 他 進 口 水 替 代 性

的 競 爭 ， 價 格 下 滑 ， 再 加 上 催 花 成 功 率 普 遍 提 高 ， 種 植 蓮 霧 的 獲 利 空 間 受 到 壓

縮 ， 全 台 栽 培 面 積 又 緩 步 遞 減 中 ， 依 據 2006 年 農 業 統 計 年 報 資 料 ， 國 內 栽 培

面 積 7,031 公 頃 ， 主 要 的 栽 培 縣 市 有 屏 東 縣 5,715 公 頃 ， 高 雄 縣 597 公 頃 ， 宜

蘭 縣 407 公 頃 ， 嘉 義 縣 123 公 頃 ， 南 投 縣 24 公 頃 。 以 鄉 鎮 的 種 植 面 積 來 看 ，

屏 東 縣 以 枋 寮 鄉 、 鹽 埔 鄉 、 南 州 鄉 、 內 埔 鄉 、 佳 冬 鄉 最 多 ， 高 雄 縣 以 六 龜 鄉 為

主 、 宜 蘭 縣 集 中 在 員 山 鄉 及 冬 山 鄉 ， 嘉 義 縣 以 梅 山 鄉 ， 南 投 縣 以 信 義 鄉 及 水 里