Page 315 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

三 、 Thub Thim Chan

中 文 字 義 是 "紅 寶 石 "的 意 思 。 該 品 種

的 特 色 是 果 皮 鮮 紅 ， 果 肉 多 汁 ， 裂 果 率 較

粉 紅 種 略 低 ， 果 實 的 長 寬 比 為 1.6~1.8，

外 形 類 似 長 鐘 形 。 可 溶 性 固 形 物

8~13ºBrix， 因 果 型 較 長 ， 果 蒂 端 及 果 萼 端 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 相 差 可 達

4~5ºBrix， 果 實 的 風 味 略 遜 於 粉 紅 種 。 採 收 時 需 注 意 成 熟 度 ， 避 免 未 成 熟 採 收

影 響 品 質 。 另 此 品 種 對 低 溫 敏 感 ， 可 適 合 高 屏 地 區 夏 季 生 產 ， 結 果 量 不 宜 過

量 ， 宜 分 期 著 果 著 果 生

(二)生 長 過 程

蓮 霧 自 催 花 成 功 後 至 果 實 成 熟 採 收 止 ， 此 時 期 新 梢 及 花 苞 同 時 生 長 ， 要 生

產 安 全 地 高 品 質 的 果 實 ， 需 分 成 數 個 階 段 來 仔 細 管 理 ， 茲 將 各 階 段 敘 述 如 下 ：

一 、 花 芽 萌 出 期 (鏢 仔 期 )： 催 花 後 約 7~12 天 ， 花 芽 可 從 枝 梢 頂 端 、 葉 腋 、 或 枝

幹 萌 出 （ 圖 4） 。