Page 602 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

蕉 農 以 小 型 搬 運 車 堆 放 數 層 事 先 已 下 把 之 果 手 在 棉 被 上 ， 運 送 至 集 貨

場 ， 由 選 別 人 員 作 品 質 分 級 選 別 。 合 乎 優 良 品 牌 標 準 規 格 之 果 把 進 行 整 修 果

軸 切 面 ， 過 磅 稱 重 、 放 入 洗 蕉 池 清 洗 、 稱 重 、 裝 箱 等 作 業 。 未 達 標 準 之 次 級

品 另 行 包 裝 出 貨 。

紅龍果

國 產 優 良 品 牌 紅 龍 果 生 產 管 理 技 術 作 業 標 準

撰 稿 ： 行 政 院 農 業 委 員 會 台 中 區 農 業 改 良 場 邱 禮 弘

壹 、 前 言

紅 龍 果 為 仙 人 掌 科 三 角 柱 屬 ， 多 年 生 攀 緣 性 肉 質 植 物 。 早 期 台 灣 引 進 之 品 種

具 有 自 交 不 親 合 性 ， 其 產 量 低 ， 且 果 實 小 ， 不 具 市 場 價 值 ， 因 此 少 有 經 濟 栽

培 。 近 年 ， 已 選 育 出 具 大 果 豐 產 、 高 甜 度 且 自 交 親 和 之 品 種 ， 且 因 種 植 1 年 內

即 可 收 成 ， 再 加 上 具 耐 病 蟲 害 及 不 良 環 境 之 特 性 ， 使 其 栽 培 價 值 大 幅 提 升 。

全 台 栽 培 面 積 近 千 公 頃 ， 公 頃 產 量 為 22~25 公 噸 ， 中 南 部 為 重 要 產 地 。 但

因 產 期 過 於 集 中 在 夏 季 ， 已 造 成 不 小 的 銷 售 壓 力 ； 雖 然 已 有 利 用 冷 藏 方 式 來 部

份 調 節 盛 產 期 的 出 貨 量 ， 但 由 於 夏 季 果 實 多 而 小 ， 且 甜 度 低 ， 再 加 上 冷 藏 後 的

品 質 並 不 理 想 ， 使 得 消 費 者 普 遍 認 為 紅 龍 果 是 價 賤 質 差 的 水 果 。 殊 不 知 每 年