Page 693 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

(一) 一 般 青 椒 栽 培 ， 於 平 地 秋 冬 作 宜 採 ， 寬 畦 含 畦 溝 150 公 分 寬 ， 採 雙 行 植

行 株 距 75×45 公 分 ， 每 分 地 可 種 植 約 3,000 株 。 高 冷 地 夏 作 則 宜 採 ， 寬 畦 含

畦 溝 120 公 分 寬 ， 採 單 行 植 株 距 40 公 分 ， 每 分 地 可 種 植 約 2,000 株 。

(二) 促 成 栽 培 ， 台 灣 南 部 地 區 有 於 秋 作 洋 香 瓜 採 收 後 ， 原 畦 於 早 春 種 植 甜 椒 ，

並 利 用 塑 膠 布 隧 道 進 行 保 溫 促 成 栽 培 ， 可 提 早 收 穫 。

(三) 完 熟 果 甜 椒 (彩 色 甜 椒 )栽 培 ， 完 熟 果 因 須 待 果 實 成 熟 轉 色 後 才 開 始 採 收 ，

其 一 般 果 實 掛 樹 時 間 較 青 椒 多 出 30~40 天 ， 因 此 需 要 較 寬 之 空 間 供 其 生 長 ，

可 採 寬 畦 含 畦 溝 150 公 分 寬 ， 採 單 行 植 行 株 距 40 公 分 ， 每 分 地 可 種 植 約

2,000 株 。

(四) 溫 室 栽 培 ， 適 於 中 北 部 行 保 溫 、 促 成 、 週 年 栽 培 ， 或 高 冷 地 防 雨 栽 培 。 溫

室 栽 培 可 用 於 青 椒 或 成 熟 果 (彩 色 甜 椒 )之 栽 培 ， 一 般 於 溫 室 中 因 植 株 生 長 較 高

大 ， 宜 採 寬 畦 栽 培 ， 或 行 單 幹 整 枝 誘 引 栽 培 。 其 定 植 時 期 宜 於 8、 9 月 中 ， 可

於 10 月 中 開 始 採 收 至 隔 年 5、 6 月 間 。

三 、 整 枝 方 式

(一) 青 椒 栽 培 ， 一 般 可 行 放 任 式 栽 培 ， 但 宜 立 支 柱 以 防 倒 伏 ， 或 以 3~4 目 90

公 分 寬 之 栽 培 網 ， 離 畦 面 30 公 分 高 處 架 設 ， 可 隨 植 株 生 長 高 度 加 入 調 整 ， 或

架 設 栽 培 網 。

(二) 完 熟 果 甜 椒 (彩 色 甜 椒 )栽 培 ， 因 其 果 實 生 育 期 較 長 ， 及 為 確 保 收 穫 品 質 ，

一 般 不 宜 行 放 任 栽 培 ， 須 行 適 當 之 整 枝 修 剪 及 誘 引 。 寬 行 栽 培 宜 行 雙 幹 或 4