Page 688 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

長 ， 而 低 夜 溫 時 果 實 較 短 。 而 溫 度 最 佳 之 組 合 為 日 溫 28~23℃ ， 夜 溫

23~18℃ ， 地 溫 28~23℃ 。

(2)日 照 ： 日 照 不 足 因 同 化 作 用 少 ， 果 實 發 育 不 良 ， 同 時 日 照 少 開 花 少 ， 結 實

率 亦 低 。 一 般 甜 椒 光 飽 合 點 在 3~4 萬 Lux 較 一 般 果 菜 類 低 。 雖 是 如 此 ， 以

溫 室 栽 培 仍 需 注 意 栽 植 密 度 及 整 枝 修 剪 。

(3)水 份 ： 水 份 包 括 土 壤 含 水 量 及 空 氣 濕 度 。 土 壤 水 充 裕 植 株 生 育 及 結 果 良

好 ， 以 PF2.0~2.2 最 佳 ， PF 1.7 時 即 過 濕 ， 而 PF 2.5 時 表 示 太 乾 燥 。 空 氣 濕

度 對 果 實 生 育 影 響 較 大 ， 空 氣 濕 度 低 時 較 有 利 用 物 質 向 果 實 累 積 。

(4)土 壤 中 空 氣 ： 土 壤 水 份 高 時 空 氣 不 足 ， 生 育 不 良 ， 如 充 分 通 氣 則 結 果 數 及

收 穫 數 ， 果 重 均 增 加 。 一 般 土 壤 中 無 法 同 時 保 有 含 水 及 通 氣 性 。 因 此 須 促 進 土

壤 團 粒 結 構 ， 如 多 施 堆 肥 。 另 外 則 以 耕 土 不 宜 太 鬆 ， 最 好 底 層 含 有 2 cm 以

上 之 土 塊 以 促 進 通 氣 ， 或 做 高 畦 ， 促 使 生 育 旺 盛 ， 收 穫 增 加 ， 果 實 肥 大 良 好 。

(5)肥 料 ： 果 實 肥 大 發 育 必 須 有 充 分 之 同 化 養 分 及 水 分 ， 而 無 機 養 分 具 最 直 接

及 間 接 性 之 關 係 。

(a) 氮 素 ： 甜 椒 產 量 與 葉 中 氮 含 量 有 密 切 之 關 係 ， 一 般 以 含 量 4﹪ 以 上 最 佳 。

但 葉 氮 含 量 與 品 種 及 施 肥 量 有 關 ， 日 照 強 度 也 會 影 響 含 量 。 但 過 高 之 氮 肥 施 用

量 及 日 照 不 足 情 形 下 ， 果 實 肥 大 不 良 ， 收 量 少 。 而 在 日 照 充 足 下 較 高 之 氮 肥 量

可 促 進 收 穫 量 及 果 實 肥 大 。