Page 26 - 建國百年十大產銷績優農業產銷班

更重要的是，鳳螺屬淺海底棲貝類，同樣得

以高鹽度海水養殖。3 年前，漁業署補助雲林縣

2 億元，興建海水公用給水水塔，打造鳳螺陸上

養殖的契機，該班即著手摸索這個領域，龐大的

商機引起不少旅外青年注意，曾明村時常接到

詢問的電話，果然繁殖技術成熟消息傳出，許多

透過篩選機，大小不同的文蛤迅速分 6、7 年級的上班族立刻返鄉、投入水產養殖。
類。

看著產銷班 6 年前掛上的合照，曾明村欣慰地說，產銷班成立初期，50、

60 歲的班員占了 9 成以上，短短不到幾年，高齡班員的人數降到 7 成，包括

他的女兒、女婿也接手經營文蛤工廠，有了新血加入、世代傳承，產業發展前

景可期。

網路行銷 再創產業高峰

雖然成果斐然，曾明村等人依然懷抱雄心

壯志，持續投入文蛤加工品開發，目前相中日

本流行的沖泡式湯杯巿場，曾明村指出，該班

從既有的真空包裝技術基礎出發，研發出經過

乾燥、殺菌熟成的真空包裝文蛤，室溫下可保

存一年，食用時拆開倒入調味料及溫水，便是

一杯鮮嫩的文蛤湯，並調配文蛤海菜湯及味噌 文蛤產銷第 3 班突破經營瓶頸，吸引青年
返鄉就業。
湯兩種口味。

至於新的水產養殖作業也沒有鬆懈，該班積極嚐試放養花蛤、馬蹄蛤等高

經濟價值的水產品，並以適合海水養殖為原則，曾明村指出，海水養殖可使地

下水使用比率由 1/3 降到 1 成，達到減緩傷害土地的目標，產業也能永續經

營，否則，一旦地層下陷釀成海水倒灌，可能連生命都保不住，怎能安心賺錢？