Page 40 - 建國百年十大產銷績優農業產銷班

牛蒡夢田計畫在民國 92 年成形並邁步向前，雖然風險難以預料，一群 5、

6 年級生懷抱著對故鄉的夢想，也看到了遠景，決定投入這個沒落的產業，成

立屏東市蔬菜產銷班第 13 班。

從小在牛蒡園裡長大的陳建行是六年級生，原本在北部食品科技公司上

班，身為社區產業發展小組的一員，他在臺北的辦公室裡號召故鄉的同學投入

牛蒡產業，但進入實質階段，必須有人身先士卒，陳建行索性走出冷氣房，返

鄉當起農人，並成為產銷班班長。

每天，天還沒亮，陳建行便已下田，日正當中時，回到辦公室，藏著泥土

的十指在鍵盤上快速敲打，以新的產銷方式，讓老去農業回春。

產銷班積極調整產業結構，採行計畫型耕作，62 年次的副班長陳志政說，

農民耕種前，會先拿到 1/3 簽約金，牛蒡價格有保障，農民自然安心而全心

地耕耘腳下的土地。

在高雄區農改場、市農會與縣政府的輔導下，產銷

班導入標準農業作業程序，全班 14 名班員均通過吉園

圃 GAP、產銷履歷 TGAP 或有機驗證，3 種證書等於

為歸來牛蒡的品質「掛保證」。

歸來牛蒡擁有吉園圃等多項驗
證。
統一規格 建立共同品牌

除了在品質上下功夫，陳建行認為產品差異化是「夢田」成敗的另一個關

鍵。他觀察市場需求，發現傳統市場的牛蒡總是沾著泥土，且大小規格不一，

賣相不佳，自然影響價格，因此決定改採「客製化」方式處理牛蒡，去掉頭尾

二端，保留直徑 2-2.5 公分、口感最佳的牛蒡部位，也是最受日本市場歡迎的

規格，導入北部知名賣場或超市販售，負責行銷的蘇耀明說，規格化的歸來牛

蒡，在市場大受好評，該班又推出牛蒡食譜，在超市供消費者免費索取，刺激

購買意願，終於歸來牛蒡重新在內銷市場站穩腳步。